春捲包油麵、滷肉！單日可賣800條
2019/02/11 15:07 東森財經新聞
春捲裡面包的不是紅燒肉竟然是滷肉？甚至還有 炒麵用的是油麵條。原來這是嘉義的獨特口味，每天可賣出八百條春捲，還有包鹹綠豆味的麻糬，沾上花生粉，吃起來鹹甜鹹甜。
▲（圖／東森財經新聞）
鋪上菜圃、蛋皮、香菜、豆芽和豆干，但在嘉義吃春捲，最特別的是這一味！黃黃亮亮的油麵條，一舖上 讓春捲份量十足，還有這鍋用陳年滷汁滷到入味的三層肉，增添口感層次。霸氣包入10幾種配料，橫面切開更能看到紮實內餡。
▲（圖／東森財經新聞）
春捲店老闆 許永豐：「跟你們北部完全不一樣，北部是用紅燒肉，我們這邊是用自己的滷肉這樣包起來，一口會很多。」、「假日比較多，都是七八百條，清明節的時候更多，都是上千條排到外面去。」
▲（圖／東森財經新聞）
同是老店還有這一家！用雙手將麻糬拉開塞入特製綠豆餡，但這樣還沒完，麻糬對半切一刀，放入一匙花生粉再包起來，鹹鹹的綠豆餡配上甜甜花生粉，鹹甜鹹甜就像古早味。
▲（圖／東森財經新聞）
麻糬店老闆娘 楊翠花：「我們從1936年到現在，1936年從我爸爸的手到現在已經八十幾年了，80年我們都做古時候的，這種麻糬已經絕跡了，因為沒有人在做這樣了，這我爸爸手留的，我們已經第二代了。」
放假期間來到嘉義朴子，也要來點古早味。
