廚餘沒蒸煮就餵豬！養豬大縣雲林祭首張千元罰單

▲雲林縣內有一家養豬戶收了附近攤販的廚餘，並且沒經過蒸煮，遭查獲後，當場依照違反《廢棄物清理法》開罰，最高可裁罰6000元罰鍰，成全台首張因廚餘養豬違反《廢棄物清理法》的罰單。（圖／東森新聞資料畫面）

雲林縣去年12/25自行宣布不能用廚餘養豬，但中央目前還沒正式施行，政策推動過程，強制規定養豬廚餘一定要經過蒸煮，結果縣內有一家養豬戶收了附近攤販的廚餘，並且沒經過蒸煮，遭查獲後，當場依照違反《廢棄物清理法》開罰，最高可裁罰6000元罰鍰，成全台首張因廚餘養豬違反《廢棄物清理法》的罰單。

雲林縣內飼養著超過146萬頭豬，是全台養豬數量最多縣市，年產值超過180億，近期國內面臨非洲豬瘟威脅，雲林縣政府去年12月25日率先宣布，將推動禁止廚餘養豬政策，推動過程中廚餘必須經過蒸煮，結果宣導期一過，就有養豬戶遭罰六千元。

▲因為他們隨便從一所國中附近路邊攤收購廚除，這養豬戶沒有蒸煮設備，只能將收到的廚餘直接倒給豬隻吃。（圖／東森新聞資料畫面）

違規業者被依違反《廢棄物清理法》罰六千，就是因為他們隨便從一所國中附近路邊攤收購廚除，這養豬戶沒有蒸煮設備，只能將收到的廚餘直接倒給豬隻吃。

根據《蘋果》報導，雲林縣農業處長張鴻猷表示，該養殖場位在四湖鄉，共飼養13頭豬，稽查人員突襲檢查時發現業者使用的廚餘並未經過高溫蒸煮，有殘留生菜，當場開單並勸導，列為輔助重點對象。

▲遭淘汰的蔬菜瓜果可以餵養豬隻，但是必須單獨餵養，不能跟廚餘混在一塊兒。（圖／東森新聞資料畫面）

目前廚餘禁止養豬是雲林縣長施政方向，後續相關公告還在作業中，加上中央目前還沒宣布禁止廚餘養豬，而依據相關法令，目前只限用定廢棄物清理法罰錢，廚餘沒有經過蒸煮罰款1200元起跳，依嚴重程度最高罰到六千元，至於遭淘汰的蔬菜瓜果可以餵養豬隻，但是必須單獨餵養，不能跟廚餘混在一塊兒。

雲林縣扣除使用豆渣的養豬場，一共75場養豬場使用廚餘飼養，目前已經有10家養豬場申請廚餘轉用飼料差額補貼，每頭豬可補助2200元，即日起到3月底止，業者可向當地鄉鎮市公所提出申請，雲林縣要朝全面禁止廚餘目標邁進，未來，他們縣內的豬將不會再幫忙吃全台各縣市的廚餘。

▲行政院指出，這筆滕餘將有部分會拿來預防非洲豬瘟。（圖／東森新聞資料畫面）

日前，行政院公布歲計滕餘有386億元，而這筆錢的歸屬也在這段時間吵得相當火熱，近期，恐將會有第一階段的政策公布，行政院指出，這筆滕餘將有部分會拿來預防非洲豬瘟。農委會副主委黃金城也表示，上個月中旬已經向行政院申請第一階段5億多的經費，要用來防止疫情的發生。

黃副主委表示，這比金費的支出包含增加檢疫犬、防疫人員、防疫資材等；倘若真的有疫情發生了，並且需要去撲殺豬隻，那這筆錢將根據疫情的規模及擴張程度，將再進一步採滾筒式的增加經費進去。

而農委會防檢局動物檢疫組組長彭明興也表示，上月中旬成立的非洲豬瘟災害應變中心前幾天就向政院申請了5億多元，但目前尚未通過審核。而黃副主委也進一步指出，如果依照原本的公務預算絕對是不夠的，因為防檢局預算是依照平常運作申請經費。

▲實際狀況仍無從考察。但疫情還沒進來，預算要多少其實很難去估算，但如果疫情近來了，涉及動物的撲殺將會是滾動式經費需求。（圖／東森新聞資料畫面）

除了檢疫犬、人力之外，也將配合4個檢疫的學校列為協助檢疫機構，把所需要的第一期經費5億元列出來，並且已向行政院進行申請，而這5億可能就包含在那滕餘的錢裡面，但實際狀況仍無從考察。但疫情還沒進來，預算要多少其實很難去估算，但如果疫情近來了，涉及動物的撲殺將會是滾動式經費需求。

根據《蘋果》報導，台大獸醫學院教授周晉澄指出，政府若能夠多撥一些錢給農委會來防堵非洲豬瘟入侵，將會是一個很大的幫助，非洲豬瘟的傳播癥結點就是不受管理的運輸車，也就是運送豬隻到屠宰場的這個過程。

▲目前的港口、邊防人力、檢疫犬都不夠，都需要再進一步作補充，犬隻的訓練時間也要趕快投入。（圖／中央社）

並且，周教授還特別強調，目前的港口、邊防人力、檢疫犬都不夠，都需要再進一步作補充，犬隻的訓練時間也要趕快投入；而運輸車最好能夠裝上GPS，讓相關單位可以知道，這輛車到過哪裡，還有收豬、賣豬、運到屠宰場的管成本支出，這樣管理會比較實際，還有人力也需要大筆資金投入。

當然不只是人力，檢驗會委託的四所學校做篩檢，現在是還好，但是日子久了，在新人的培養甚至是儀器、設備也都是錢，加上獸醫人員協助也要一筆預算來幫忙。