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不食肉糜的投資法是未來的大熱門

2017/08/14 17:08 鉅亨網編譯陳又嘉
不食肉糜的投資法是未來的大熱門

投資界所謂的「素食幫」 (vegan mafia) ,指的是一群在全美資助新創公司的有錢投資客,這些人也盼能讓更多人「斷念」對動物性食品的依賴。經營生醫科技加速器公司 IndieBio 、同時也是位素食者的 Ryan Bethencourt 即透露,「我們這個龐大社群,正在打造、資助素食食品公司。」

「素食幫」投資的企業當中,最為人知的包含超越肉類公司 (Beyond Meat) 及 Impossible Foods ,這兩家公司以製作全植物成分的肉類聞名,前者的股東還包含全球首富比爾蓋茲 (Bill Gates) 。

美國財經媒體《CNBC》專訪「素食幫」數十位成員,這些人全部都強調,他們並非僅是投資這些專以素食者為主的公司,而是投資這些,因為健康、便宜而能夠吸引大眾的食品,例如素食明膠 Geltor ,其價錢低於一般明膠,而且不含動物性成份。 

以植物為基底的漢堡肉。(圖片來源:《財富》)
以植物為基底的漢堡肉。(圖片來源:《財富》)

這幫投資人當中,也有許多人表示,他們對超越肉類公司背後團隊特別感到驚艷,因為這家公司能夠說服大型食品連鎖店,如全食 (Whole Foods) 與喜互惠 (Safeway) 在肉類專區販售該公司自實驗室「培養」的漢堡肉。順帶一提,超越肉類公司同時也得到肉類食品加工巨頭泰森食品 (Tyson Foods) 的投資青睞。

事實上,「素食幫」並不侷限於「不吃肉的」創業人士,部份人士更看重的,其實是環境保育、肉類的社會影響力,或只是想出方法「餵飽」不斷增加的全球人口。基金公司 VegInvest 創辦人 Jody Rasch 解釋,「許多在我們這領域的人其實沒有吃素,但他們認為,現行的社會系統無法永續生存。」

超越肉類公司的植物性蛋白質食品。(圖片來源:YouTube)
超越肉類公司的植物性蛋白質食品。(圖片來源:YouTube)

通用 Cruise CEO Kyle Vogt 也指出,將現存食物來源變成「更可口更便宜」,就是吸引投資人和說服消費者很實際的方式,「這基本上就是很不錯的投資事業,如果能夠成功,他們就能比以傳統方式種植、培養的食物更具優勢。」

這樣的觀點,同時也為風險基金 Fifty Years 共同創辦人 Seth Bannon 認同,他雖然是位食素者,但卻強調他們投資這些科技食品公司,並非純粹基於慈善因素,「放棄吃肉的理由很簡單,就是健康因素,以及環境考量,但我現在已幾乎放棄以教育手段來說服人吃素。」

結果就是,這個領域正吸引不少,純粹將視其為創造穩健報酬的投資人青睞。例如矽谷的創投基金 Obvious Ventures ,不僅投資以植物為主的食品替代公司,也對這些能提供民眾以更便利方式,取得新鮮、本土食品包含肉類、魚類等的公司,進行投資。

「這與只吃甘藍菜或豆腐無關」在十年多以前成為一名素食者的 Jody Rasch 解釋道,「好吧,或許部份有關,但這同時也與為食物、藥物及食材,帶來更新穎的生醫科技有關。」 

 

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