全球最佳旅遊No.2 檳城美食應有盡有
2018/01/17 19:10 東森財經新聞
近幾年馬來西亞檳城，獲得了多項殊榮，包括CNN票選為2017年 全球最佳旅遊勝地的第二名，以及，美國財經雜誌富比士，評為全球十大大省錢旅遊的第一名，而檳城的街頭美食，也相當有名，透過鏡頭，帶你看看在地的排隊美食有哪些。
來到滷味攤前，鴨頭、鴨腿、滷蛋應有盡有，隊伍大排長龍，馬來西亞檳城的汕頭街相當有名的小吃店專賣潮汕鴨粥粿汁，其實粿汁跟客家板條相當類似，晶瑩剔透、口感Q彈，不過配料更加豐富，有豬耳朵、豬血、滷蛋以及鴨肉，並淋上熬煮好幾個小時的滷汁，獨特香氣讓小吃店屹立不搖30多年。
老闆的手沒停過，一盤滿滿的現切燒雞，加上炸物、白飯 以及一碗湯，全部加起來，只要台幣50塊左右，堪稱CP值超高，讓店內是座無虛席。將蝦殼、蝦頭與紅蔥頭、薑等辛香料一起放進熱油裡爆炒，最後加入麵條和青菜，這就是檳城相當傳統的蝦麵，路邊攤、茶餐室都可輕易找到，是最能代表檳城傳統華人飲食的麵食之一，而配料每家店都有所不同。
其實檳城美食分為兩大派系，一個是富有馬來特色的娘惹菜，而另一個便是當年福建人移民所帶來的潮汕和福建傳統美食，由於檳城的華裔佔了絕大部分，所以走在街上看到的美食，以中國派系略多一些，堪稱是美食之都的檳城，看似許多異國料理，卻因為移民因素，各種料理帶著滿滿的中國味。
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