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(2025/01/03 14:05)
未上市：Q Burger(7797)興櫃後設三大目標，發展科技餐飲生態圈
2025/01/03 12:05 財訊快報／記者陳浩寧報導
Q Burger(饗樂)(7797)將以每股118元價格於2025年1月6日正式登錄興櫃。創辦人暨董事長兼總經理鄭瑞賓表示，興櫃後將有三大重點投入，包含人才發展、數位應用與品牌經營，並結合策略夥伴，共同發展科技餐飲生態圈，目標於2025年突破500間門市規模。
Q Burger 2日舉辦興櫃前法人說明會，鄭瑞賓在致詞簡報時表示「We Are People Business」，公司的使命是「年輕人照顧年輕人」，願景是帶著目前平均年齡29歲的團隊一起「深耕台灣、佈局全球」。「公司走向公開市場的目的，就是基於我們過去13年累積的基礎，落實我們照顧年輕人的使命、加速實現我們的企業願景，也透過公開發行實現企業永續經營的目標。」
展望2025年登陸興櫃後，公司計畫將資源投入三大領域，首先，目標2025年突破500間門市規模。為此，公司具體規劃8000萬獎金預算，激勵員工展店與門市績效成長。其次，數位賦能價值鏈整合，會員經濟規模倍增的同時提升營運效能，持續增值消費者品牌體驗與企業獲利能力。透過品牌前端體驗升級、票券商城與異業合作，推進品牌自建APP會員倍增目標；同時，品牌後端同步透過數位科技進行門市營運效能提升、供應鏈運營優化、AI客服等智能系統導入，並整合數據中台，進一步支持來客營收提升，促進長期獲利增長。
第三，單一品牌多元店型同步展店，提速2.3倍擴張市佔率與品牌力。透過大數據，根據不同區域品牌門市佈局狀態與來客樣貌分析，透過「品牌旗艦體驗」、「家庭友善」、「時尚都會」與「智取外帶」等多元店型交叉佈署，預計提升2.3倍的展店效率，快速擴張市佔率與品牌力。
針對法人關注的公司未來發展，如多品牌水平發展、供應鏈垂直整合與海外市場拓展等可能性時，鄭瑞賓表示，傳統餐飲行業採取多品牌發展策略，多半是為了因應品牌老化、品牌市場拓展空間飽和等經營挑戰。Q Burger成立僅13年，是一個相對年輕的品牌，目前近400家的門市數，在整體約2萬家早餐市場中，仍有非常大的成長空間。
面對未來的發展可能，公司重新定位Q Burger饗樂餐飲為一間「科技餐飲公司」，基於這樣的策略定位，將不排除但也不限於涉入目前傳統餐飲業的多品牌或供應鏈整合形式。
鄭瑞賓強調，會以數位賦能的價值鏈創新平台，進行同業間的水平整合、供應鏈的垂直整合、跨界間的生態整合以及跨國界的業務拓展，實現平台經濟模式。舉例來說，可以透過M&A（合併、收購）或策略聯盟等方式，實現多品牌發展、供應鏈整合或海外品牌授權經營等發展模式，促進成長。
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