台灣老字號飯店熄燈!經營超過60年 歇業原因曝光
(2025/03/17 17:04)
開業9天就收攤!「李記爌肉飯」撤出成大商圈 房仲揭可能原因
大學每年迎接新生,周邊通常是一級商圈,但在台南東區靠近成大的育樂街上,卻有爌肉飯開店僅9天就倉促收攤,令饕客感到傻眼,對此在地房仲業者給出2個可能原因,但也強調跟商圈沒落無關,因為仍有店家繼續營業,生意也都不錯。
「李記爌肉飯」位於台南東區育樂街,主打平價道地美食,從招牌爌肉飯到梅干爌肉飯等價位平均落在70~95元,想飽餐一頓再搭配熱湯每人平均消費頂多200元,吸引當地人分享營業資訊,本月3日才風光宣布試營運,豈料12日就結束營業,連Google Maps狀態也已改成永久歇業,令人大感意外,包括臉書粉專《雲劍》也坦言「這效率還真不知該說啥」。
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針對「李記爌肉飯」倉促收攤,網友同樣議論紛紛,有人表示「太快來不及去朝聖」、「前些時段帶孩子去參加學測,感覺育樂街蕭條不少」、「那裡沒落很久了.....以前常在y2k上網,旁邊還有漫畫店,現在不知道已經轉幾手店家了」、「前幾天上網才看到,現在竟然收了,太快了吧」。有關結束營業的原因,記者嘗試聯繫店家,但截稿前未能取得回應。
信義房屋成大店業務廖先生分析,「李記爌肉飯」坐落育樂街的後段,前段比較靠近成功大學也有不少學生套房,屬於校園師生的生活重心,人潮也更熱鬧,反觀後段不易臨時停車,學生平日下課很多直接回宿舍,或是週末就往台南市區跑,也比較少到後段消費,因此可能影響到「李記爌肉飯」的營業,但實際情況只有當事人清楚。
廖先生指出,「李記爌肉飯」周邊都是屋齡40年以上的公寓,一樓店面月租落在3.5~4.5萬元,整棟租金大約5~6萬元,依照招牌爌肉飯一碗90元換算,排除人事等其他成本,等於一個月只要賣500碗就能打平。
不過根據他的說法,育樂街後段雖然不好停車,但仍有其他店家生存至今,「隔壁的隔壁那間『吾燕煮』,它就開滿久的,生意其實也都不錯,沒有像外面講的商圈沒落,也有可能是爌肉飯的業者另有考量,我們就不得而知了。」
(封面圖/Google map)
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