台灣老字號飯店熄燈！經營超過60年 歇業原因曝光
(2025/03/17 17:04)
開業9天就收攤！「李記爌肉飯」撤出成大商圈 房仲揭可能原因
2025/03/17 17:05 東森財經新聞
大學每年迎接新生，周邊通常是一級商圈，但在台南東區靠近成大的育樂街上，卻有爌肉飯開店僅9天就倉促收攤，令饕客感到傻眼，對此在地房仲業者給出2個可能原因，但也強調跟商圈沒落無關，因為仍有店家繼續營業，生意也都不錯。
「李記爌肉飯」位於台南東區育樂街，主打平價道地美食，從招牌爌肉飯到梅干爌肉飯等價位平均落在70~95元，想飽餐一頓再搭配熱湯每人平均消費頂多200元，吸引當地人分享營業資訊，本月3日才風光宣布試營運，豈料12日就結束營業，連Google Maps狀態也已改成永久歇業，令人大感意外，包括臉書粉專《雲劍》也坦言「這效率還真不知該說啥」。
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針對「李記爌肉飯」倉促收攤，網友同樣議論紛紛，有人表示「太快來不及去朝聖」、「前些時段帶孩子去參加學測，感覺育樂街蕭條不少」、「那裡沒落很久了.....以前常在y2k上網，旁邊還有漫畫店，現在不知道已經轉幾手店家了」、「前幾天上網才看到，現在竟然收了，太快了吧」。有關結束營業的原因，記者嘗試聯繫店家，但截稿前未能取得回應。
信義房屋成大店業務廖先生分析，「李記爌肉飯」坐落育樂街的後段，前段比較靠近成功大學也有不少學生套房，屬於校園師生的生活重心，人潮也更熱鬧，反觀後段不易臨時停車，學生平日下課很多直接回宿舍，或是週末就往台南市區跑，也比較少到後段消費，因此可能影響到「李記爌肉飯」的營業，但實際情況只有當事人清楚。
廖先生指出，「李記爌肉飯」周邊都是屋齡40年以上的公寓，一樓店面月租落在3.5~4.5萬元，整棟租金大約5~6萬元，依照招牌爌肉飯一碗90元換算，排除人事等其他成本，等於一個月只要賣500碗就能打平。
不過根據他的說法，育樂街後段雖然不好停車，但仍有其他店家生存至今，「隔壁的隔壁那間『吾燕煮』，它就開滿久的，生意其實也都不錯，沒有像外面講的商圈沒落，也有可能是爌肉飯的業者另有考量，我們就不得而知了。」
（封面圖／Google map）
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