日本納豆賣到翻多吃真能提升免疫力？專家：沒有科學根據

2020/03/13 16:42 中央社

武漢肺炎（COVID-19）疫情延燒之際，日本傳出納豆及優酪乳可提升免疫力，讓不少超市大賣這2項商品。但專家指出，「能提高免疫力的說法並沒有科學根據」。

日本時事通信社報導，日本筑波大學免疫學研究室等單位表示，免疫系統負責抵禦外在的病原體等物質，一般來說，體內營養平衡下降或身體發冷時，免疫力就容易下降，得到傳染病的可能性就增加。

食品數據蒐集分析公司KSP表示，隨著武漢肺炎疫情擴散，今年1月第2週到2月第3週止，優酪乳銷售狀況較去年同期成長4%，納豆則成長11%。

KSP表示，銷售成長理由可能是這2種食物給人的印象是「能提高免疫力」、「能活化腸道機能」，受到消費者青睞。

日本水戶市是納豆盛產地，當地商會負責人說，光是這一個星期，納豆呈現缺貨狀態，可能跟消費者視納豆為健康食品有關。

一家超市負責人說，大量購買納豆的消費者變多了，比平常賣得更好。

不過，專家對納豆等食物與感染病毒間的關聯性持否定看法。筑波大學免疫學方面教授澀谷彰說，根據不同的腸內環境，雖然有提升免疫力的可能，但不能說有直接關聯。

日本中村學園大學專精預防醫學的教授德井教孝說，什麼樣特別的食品能提高免疫力這樣的說法並沒有科學根據，這可能是面對病毒束手無策的情況下，民眾因為心裡不安所產生的行動。

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