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2大迴轉壽司夾殺爭鮮 高喊鮭魚不斷貨！網揭關鍵尷尬了
2022/03/10 17:50 東森財經新聞
俄烏戰爭影響擴大，近日爭鮮迴轉壽司公告「鮭魚生魚片」進口航班卡關，將暫停供貨，不過，壽司郎和藏壽司卻仍能正常供應，引發不少網友好奇原因。
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迴轉壽司業者「爭鮮」公告，因俄烏戰事影響，進貨航班陸續取消，加上運費高漲，導致鮭魚供應不及，鮭魚生魚片暫停供貨，其他鮭魚商品則限量供應，敬請消費者見諒。
▼爭鮮在店內貼出公告，表示將暫停鮭魚供應。（圖／東森新聞）
沒想到同業藏壽司、壽司郎卻逆勢操作。藏壽司先宣布，從3月11日開始至3月17日，推出限時7天的「鮭鮪祭」。而壽司郎也喊出鮭魚不斷貨，「不怕鮭魚慌！想吃就吃！叮叮噹！鮭魚愛好者的福音，壽司郎鮭魚系列好豐富，歡迎來電預約」。
因此有網友在臉書粉專《靠北壽司郎》發文表示，「壽司郎和藏壽司紛紛表態鮭魚不斷貨，但我有一個問題，爭鮮自己說鮭魚供貨不足，可是這兩家鮭魚明明都跟爭鮮進的啊…」，他還推測說「是太怕斷貨要賠鉅額違約金，所以犧牲自家的概念嗎？」
此篇貼文引發大量網友討論，紛紛留言猜測關鍵原因，「因為爭鮮自己賣沒賺多少，批發給你們賣，賺很多、「爭鮮賣自己家還有可能廢棄（？）還不如賣給別人賺的爽」。
事實上，先前有網友在《Dcard》發文爆料，全台的生魚片大多都是與爭鮮進口，尤其是「鮭魚」，幾乎全部都是爭鮮的，但關於「爭鮮批發進來，要先給其他訂貨的公司，再分配旗下餐廳」的說法不太成立，有網友直言「每個進貨的品質都是一樣的，是差別在於每間門市如何控管好自己食材的鮮度，爭鮮能夠便宜，是因為自己賣貨，如果不是拿到最好的品質去賣，根本就是砸自家招牌」。
至於為何有進貨差異，藏壽司透露，因為「鮭鮪季」是提早計劃的行程，已經備料好，所以可以如期推出，加上與供應商的契約，短時間內還可以承受，不過後續到貨狀況，所以很難預料，會視情況調整販售。
（封面圖/東森新聞）
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