全台最難訂位牛肉麵7/27起暫停營業老闆：店舖遭檢舉違建

2022/07/26 15:56 鏡週刊

門前隱味有「全台最難訂位」之稱的牛肉麵店，店面3坪僅能接待5組客人，每日限量30碗，目前訂位已額滿到2024年6月。但老闆Archer昨（25）日驚爆自27日起將暫停營業，因為店面遭人檢舉是違建，恐面臨拆除。

既存建物遭認定即拆 27日起暫停營業

▼老闆Archer用心煮好每一碗麵。（圖／翻攝門前隱味牛肉麵臉書粉專）

Archer在臉書粉專上表示，「這間3坪大的店，最終還是敵不過要暫停營業的宿命。」Archer說過程充滿了複雜與無奈，他努力提出了新的事證，調出了民國82年的空照圖，證明了店面是既存的建物同時無擴大與增建，但卻被硬生生的從嚴認定為「A類即拆」。

Archer說很遺憾的，店面因為各種無形的壓力無法存續，縱使他有千萬個疑問，最後也走了救濟的流程，但仍留不住店面，「所以店週三（27日）起會暫停營業，直到我想清楚該怎麼走下一步。」

對於已訂位的客人，老闆Archer表達深深歉意，說明訂位遭取消的人，目前只能改為可宅配的項目寄送，同時他也會附上甜在心豆包請對方吃，「當然不論你選擇宅配或與否都會有我一份誠摯的歉意，因為事出無奈未來我也不一定有能力另外補位置給您。」

實際查看門前隱味線上訂位系統，目前到2024年6月都已無位置可預約。位於板橋的門前隱味在安靜地向弄內，店面小小一間顯得格外溫馨。每位客人用餐時間有90分鐘，Archer也希望透過這一碗牛肉麵讓人與人進行更深的交流。

▼門前隱味公告7/27日起歇業。（圖／翻攝門前隱味牛肉麵臉書粉專）

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（封面圖／翻攝門前隱味牛肉麵臉書粉專）