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(2024/11/21 15:13)
網喊台南牛肉湯用「化學粉」 店家不忍要告了
2024/11/25 11:26 東森財經新聞 記者張琬聆
牛肉湯是台南知名美食，多家名店常自凌晨開始就有老饕排隊等待開門營業，卻有網友在社群平台PO文，點名7家台南名店的牛肉湯不是用牛骨熬成，而是「用同一間的粉」。許多店家氣炸提告，其中「阿杰溫體牛肉」秀出多包牛骨和提告單，直接回嗆該網友如果非現宰牛「願意關店加捐1000萬元做公益」。
一名林姓網友自稱有開牛肉湯的經驗，近日在threads發言影射多家台南牛肉湯店家了化學骨粉，先是貼出「文X牛肉湯」的發票後寫到，「我幫忙鑑定過了，打槍」，還意有所指表示，「牛肉湯被我打槍，那就代表……各位，你懂的，基本上府X、旗X、阿X、X村、鬍X、六X都是用同一間的粉，我就很吶悶，怎會一堆人還在那哪間湯比較好？」
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▼網友影射多家台南牛肉湯店湯頭使用粉。（圖／翻攝threads）
貼文引來許多網友提醒沒證據不該影射，「網路世界造謠也是要負責任，除非你拿得出人家的進貨單」、「我覺得…這個傷害滿大的耶，大家也不要這麼輕易相信呀」、「不要在那邊影射店家，除非你有證據，可以證明他們是用粉泡的湯頭」、「直接開地圖炮台南市有名都有粉，實在是非常的有勇氣」、「我希望他有種造謠就不要道歉欸，我希望他被告到脫褲永世不得翻身」。
也有網友置板凳看戲，「告起來！我們台南誰跟你用大骨粉」，「阿杰溫體牛肉」更直接上線回覆該網友，強調自開店迄今都使用當日現宰的台灣牛，「你敢為你的發言負責嗎？我開店五年多敢保證都是跟同一家肉商拿當日現宰的牛肉販售」還提及如果有一天是使用進口牛肉，我願立即將店收掉並捐1000萬做公益」，為了維護商譽將提告誹謗，「你將會為此付出法律責任！」
「阿杰溫體牛肉」在臉書粉專也強調提告的是指該網友毀謗「進口肉充當台灣牛」一事，但也表示湯頭自始至終是用純天然熬製而成的，保證連味精都沒添加。
「台南安平阿財牛肉湯」也跟著回應，「你被告了，如果他（指阿杰溫體牛肉）沒成功再換我」，更在自家的threads頁面上貼出現殺牛肉的照片指出，「今天很炎上的熬湯都用粉的，先附上每天殺牛宰牛的牛全圖」。
▼「台南安平阿財牛肉湯」貼出每天現宰牛。（圖／翻攝「台南安平阿財牛肉湯」threads）
另外「美鮮牛肉湯」則在臉書粉專貼出妨害名譽的提告證明單，說明已經有所行動，後續處理結果再向大家報告，強調經營了將近40年光景，承載了亦客人亦朋友的期許，對於網路的不實指控將會捍衛清白與商譽，絕對不會姑息。
「六千泓佐牛肉湯」也在臉書上貼出牛骨及熬湯的照片自清，「本店絕對沒有使用牛骨粉，牛骨，肉商都會提供何來用牛骨粉之說，胡亂的毀謗，自由言論不是這樣用的吧，本店不排除會提出告訴」。
「文章牛肉湯」也發文表示近30年來一路堅持至今，湯每日熬煮，牛肉當餐現宰，希望提供最新鮮美味的本產牛肉湯，遇店休則隔夜湯就丟棄，雖然口味見仁見智，網路上任何正負評都虛心接受，但相關「影射、隱喻、不實指控發文，湯是牛肉骨粉泡的，而非質材實料燉煮…等，已超過能容忍的底線！」，已蒐證並隨時準備提告，店家最後表示，「任何躲在網路後面，即可無責發言、損害店家商譽的人，必須出來面對、對自己的言論負責！」
▼「美鮮牛肉湯」已提告。（圖／翻攝「美鮮牛肉湯」臉書粉專）
（封面圖／東森新聞示意圖）
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