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火鍋料暴肥兇手!營養師揭「大魔王」:整塊跟肥肉一樣油

2025/01/22 16:49
火鍋料暴肥兇手!營養師揭「大魔王」:整塊跟肥肉一樣油

冬天是吃火鍋的熱門季節,冷冷的天氣配上暖呼呼的熱湯,讓人倍感幸福,不過小心一餐下來熱量破表!營養師李婉萍透露,5款火鍋料熱量超高,吃3個就等同吃下一碗白飯,建議減少攝取量。

李婉萍在個人網站「李婉萍營養師-營養工具書」發文表示,不少家庭在除夕夜時都會圍爐吃火鍋,不過雖然百頁豆腐的名稱中有「豆腐」2字,但其實熱量竟是火鍋料冠軍,不僅蛋白質含量少且油脂還很多,「整塊跟肥肉一樣油!」而火鍋中常見的貢丸,只要吃3顆等同吃下「整碗白飯」,熱量一樣驚人。

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▼營養師列舉14種火鍋料熱量,其中百頁豆腐竟位居第一。(圖/擷取自Facebook/李婉萍營養師/CTWANT)

對此,李婉萍也列出「火鍋料熱量排行榜TOP14」,提供大家參考:

紅燈區:

百頁豆腐:1塊50g/109卡

貢丸:1個/71卡

米血糕:1個35g/66卡

燕餃:1個/52卡

龍蝦沙拉丸:1個/50卡

黃燈區:

魚餃:1個/46卡

起司麻吉燒:1個/38卡

水晶餃:1個/33卡

鑫鑫腸:1個/28卡

甜不辣:1個/28卡

綠燈區:

竹輪:1個/24卡

魚卵捲:1個/24卡

炸三角豆腐:1個/22卡

蟹味棒:1個/16卡

李婉萍提醒,由於吃火鍋還會搭配飯、麵等主食,因此紅燈區的火鍋料只要攝取3至4個,熱量就會超標,即使只吃肉片、海鮮搭配火鍋料,還是可能超過所需的卡路里,建議吃火鍋最好還是挑選「原型食物」,若不想造成多餘的身體負擔,則可選擇「綠燈區」的火鍋料享用。

(封面示意圖/翻攝Pixabay/CTWANT)

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關鍵字: 火鍋料火鍋熱量百頁豆腐營養師
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