雙北餐廳內用指引曝光違規最高罰1.5萬元

2021/08/02 16:46 謝文哲

近來台灣降到二級警戒，除了新冠肺炎（COVID-19）疫情漸緩，國內施打疫苗的人口數也漸增，因此雙北開放餐廳內用等呼聲也不斷；而今（2日）下午新北市長侯友宜和台北市長柯文哲皆召開防疫記者會，分別宣布明（3日）起將開放餐廳、美食街和夜市等餐飲業開放內用，不過仍須遵守相關防疫規定。

新北市今日新增3位確診病例，分別分布在蘆洲、新莊、板橋各一人，同時新北也宣布3日起將開放包括一般餐飲業、夜市、美食街等內用的服務，新北經發局長何怡明今就表示，針對餐廳內用，除了相關從業人員需要量體溫、戴口罩以及環境要消毒等防疫措施，顧客也要落實實聯制，並且採隔板和梅花座。

▼新北市餐廳內用指引。（翻攝自侯友宜臉書）

新北市餐廳內用指引。（翻攝自侯友宜臉書）

▼新北市餐廳內用管理措施。（翻攝自侯友宜臉書）

新北市餐廳內用管理措施。（翻攝自侯友宜臉書）

▼新北市百貨美食街內用指引。（翻攝自侯友宜臉書）

新北市百貨美食街內用指引。（翻攝自侯友宜臉書）

▼新北市夜市內用指引。（翻攝自侯友宜臉書）

新北市夜市內用指引。（翻攝自侯友宜臉書）

▼新北市餐廳內用建議。（翻攝自侯友宜臉書）

新北市餐廳內用建議。（翻攝自侯友宜臉書）

此外，餐廳供餐除了以個人套餐為主，也應由專人夾菜、並且不提供歌唱娛樂，顧客離開座位需要全程佩戴口罩。百貨美食街部分，除了以上相關措施，還需要設置消毒設備與洗手專區，市場和夜市則不開放試吃或自助取餐，更應加設公告「禁止邊走邊吃」。

新北市府也強調，還是建議店家鼓勵外帶，可祭出外帶優惠等，並且提倡「非現金支付」和常備居家快篩試劑。以上規定，違者可處3,000元以上15,000元罰鍰；侯友宜也強調，若新北市出現Delta病毒，則會即刻停止內用。

台北市長柯文哲今也在記者會上表示，北市疫情近來已一步一步控制下來，今日僅新增2名確診個案，在內湖與中山區，假日篩檢和打疫苗的人數都稍微減少，北市有43.5％人已打過一劑，覆蓋率算是很高。

▼台北市餐廳內用指引。（台北市政府提供）

台北市餐廳內用指引。（台北市政府提供）

▼台北市餐廳內用顧客用餐指引。（台北市政府提供）

台北市餐廳內用顧客用餐指引。（台北市政府提供）

▼台北市餐廳內用相關從業人員指引。（台北市政府提供）

台北市餐廳內用相關從業人員指引。（台北市政府提供）

▼台北市餐廳內用場域消毒與防疫措施。（台北市政府提供）

台北市餐廳內用場域消毒與防疫措施。（台北市政府提供）

▼台北市餐廳內用防疫規格不符報備申請指引。（台北市政府提供）

台北市餐廳內用防疫規格不符報備申請指引。（台北市政府提供）

針對餐廳內用，柯文哲則宣布3日起，北市也將開放餐廳內用，開放標準為每週每日平均確診案例少於10例，不明感染源每週平均低於2例，每週的社區群聚則少於3件。柯文哲稱，餐廳的人數限制為室內50人、室外100人，當然若有餐廳室內坪數大可容納更多人數也可向市府報備，但還是需要「分艙分流」。

除了鼓勵供應套餐，北市也規定餐廳採隔板、梅花座、每日消毒等措施，每桌需間隔1.5公尺以上。至於餐廳從業人員的部分，柯文哲稱除了基本的健康監測，本來是希望全都打疫苗、不然就要每週篩檢。

至於餐廳若有顧客或者員工確診，則需最少將停業3天，要恢復營業要向北市府申請，並11天內只能外帶和外送。而以上規定餐飲業若有違反規定者，同樣可罰3,000元至15,000元罰緩。

（封面圖／鏡週刊）

雙北餐廳內用指引曝光 違規最高罰1.5萬元