「蘇丹紅」風波影響 國產辣椒大跌3成 農民哀嘆：衰死

近期因為進口中國蘇丹紅辣椒粉的關係，全台大量相關商品、調味料都受到嚴重的影響，進而導致國產辣椒市場的買氣大減，相較於2023年同期，國產辣椒的價格每公斤下跌25.3元，如此情況讓不少農民大呼崩潰。

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根據媒體報導指出，自從蘇丹紅辣椒粉曝光後，國內不少廠商的產品紛紛中箭落馬，這也讓不少餐影行業選擇停用辣椒粉，或是自製辣椒粉、辣醬來使用，連帶的影響國內辣椒的批發價格下跌。

農業部農糧署副署長姚志旺解釋，一般市場上販售的新鮮辣椒，大多是台灣農民種植生產的辣椒，產地主要在雲林、屏東等中南部地區而國外的進口辣椒，大多都直接被製成辣椒粉。

而截至8日為止，國產辣椒在市場上的批發價格約每公斤52.2元，相較於2023年同期的每公斤77.5元，價格下滑25.3元，下落幅度約為32%。

一名在嘉義從事種植辣椒的農夫表示，辣椒的成長周期約為60至90天，沒想到忙了近3個月的時間，卻因為蘇丹紅辣椒粉的關係讓市場批發價大跌3成，直言「當農民都衰死」。而姚志旺也表示，國產辣椒是可以安心購買的產品，尤其是有產銷履歷的台灣辣椒，食品安全上絕對有保障。

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（封面圖／取自Pexels）