眾所周知黃仁勳很愛逛夜市,而他最愛的是寧夏夜市。台灣夜市協會理事長林定國指出、黃仁勳前後共造訪過5次寧夏夜市,主要原因之一就是攤商中有他兒時古早味「蚵仔煎」。
愛逛夜市的黃仁勳,每次來台灣都會往夜市衝,這回也不例外。而盤點他去過的夜市中,以寧夏夜市最多達5次。他在演講的時候有提及,小時候跟父母去圓環夜市,去吃蚵仔煎。
在他一再光顧下,蚵仔煎生意大幅成長6成,整個寧夏夜市業績更成長1-2成。台灣夜市協會理事長林定國推測,讓黃人勳念念不忘的蚵仔煎味道,就是「土雞蛋臥棚蚵」。
這款蚵仔肉質飽滿,口感Q彈令人懷念,不同於吊掛式蚵仔,吃起來容易消風、軟軟的,這古早懷舊滋味,就是讓那個男人堅定不移的理由。
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