大豆沙拉油驗出「一級致癌物」 中聯油脂遭勒令停工

中聯油脂公司自主通報旗下大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」超標，台中市食安處1日表示，第一時間進行聯合稽查，勒令業者即刻停工，並全面下架回收。

中聯油脂股份有限公司自主通報旗下大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」超標，台中市食品藥物安全處說明，30日獲報後，立即會同衛福部食藥署展開聯合稽查，目前確認該批問題油品總計約1300公噸，已流向福壽實業、福懋油脂及泰山企業等3家業者。

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食安處表示，除立即命令中聯油脂全面停止產線與出貨，也要求業者即刻下架回收，同時追查市面流向與流入數量；若業者屆期未改善，將依「食品安全衛生管理法」規定，處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，絕不寬貸。

食安處指出，經聯合稽查小組調查，該批問題油品分別於今年4月8日至10日間，出貨予福懋油脂、福壽實業及泰山企業。中聯油脂已通知下游同步啟動回收。

食安處表示，除要求中聯油脂立即停止使用問題批次產品外，更祭出嚴格管控措施，要求該公司在釐清製程污染原因、完成改善並經檢驗合格前，全面暫停該產線製作與出貨，確保問題產品不再流入市面。

食安處說明，「苯駢芘」屬於多環芳香族碳氫化合物，常見於油脂高溫加工製程中，具有潛在健康風險。後續若查獲業者有涉及規避、隱匿或未依規定通報者，將面臨3萬元至300萬元罰鍰。

苯駢芘是世界衛生組織（WHO）國際癌症研究機構（IARC）認定的第一級致癌物。

（封面圖／中央社）