東奧英雄限定滷味「不含丁香」 醫揭1成分犯大忌

代表台灣參加2020東京奧運的國手近日陸續返抵國門，總統蔡英文昨（29日）發文指出，她特地為這些運動員們準備了「奧運英雄限定版早餐」，在營養師協助把關下，「飯糰加大但沒有油條」，而「滷味也特製不含丁香」，讓選手們享受美食也能吃得營養又沒有負擔。有網友就好奇，不含油條可以理解，那為什麼滷味也不能加丁香呢？原來真相與「禁藥」有關。

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台灣好手回國後將在防疫旅館住上一段時間，蔡英文總統準備了知名的阜杭豆漿與上海老天祿滷味，慰勞選手們的辛勞，同時也強調，這個限定版早餐是在國訓中心的營養師的把關下「特製」的。

對於飯糰不含油條，大多數人或許可以理解是因為熱量控管，但是特製滷味不含丁香則引起部分網友討論，醫藥粉專「美的好朋友」就發文為大家解釋，直指「總統的幕僚應該是有做功課的。」因為一般滷味中常見的中藥材丁香，其實成分含有「Higenamine」（去甲烏藥鹼）。

美的好朋友指出，根據台灣運動禁藥管制學會的說明，Higenamine已於2017年被世界運動禁藥管制組織（WADA）列入運動禁藥禁用清單內，「屬於S3類β2致效劑，無論在賽內還是賽外期間，都被禁止使用。」

他們舉例，2016年曾有一名法國足球因為在尿檢被驗出含有Higenamine，遭到歐洲足球聯賽禁賽，導致他最後缺席當年的歐洲聯賽決賽。

美的好朋友表示，又稱做「norcoclaurine」的Higenamine，其實是許多植物中都含有的物質，也常見於傳統的中藥，有些宣稱可增加能量或減肥的營養增補劑也有使用。

他們也點出，可能含有Higenamine的植物還包括了烏頭屬、釋迦、南天、波葉青牛膽、蓮子和蓮子心；而某些營養增補劑於標籤上並未列出其中所含的所有成分，因此選擇使用營養增補劑的運動員必須自行承擔風險。

從特製的滷味可以看到，運動員的飲食必須嚴格控管，否則一不小心吃進含有禁藥成分的食物，在尿檢中被驗出來，不僅參賽資格將被取消，使用禁藥的罪名也難以洗清，許多網友看了直呼「當運動員真難」「原來連釋迦都有，長知識了」「能避免就避免，被驗到等於先前的努力都白費了」。

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（封面圖／翻攝自蔡英文臉書）