台中泡芙名店出事！民眾吃「發霉內餡」上吐下瀉 業者回應了

台中市知名連鎖泡芙店「旅禾泡芙之家」驚爆食安危機，有民眾爆料日前購買冷凍泡芙返家享用時，卻驚見內餡「布滿黑點」發霉，導致家人食用後出現不適。對此，台中市食安處表示，獲報後已立即派員前往現場稽查，並未發現發霉情事，但有查獲2項衛生缺失，已勒令業者限期改善。

曾多次榮獲「台中十大伴手禮」獎項的旅禾泡芙之家，日前遭顧客控訴在「台北車站快閃店」購買的焦糖生乳泡芙，內餡竟長滿霉斑，害得孩子吃下肚後上吐下瀉。

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台中市食安處表示，接獲通知後17日已派員前往製造場所稽查，現場隨機抽查泡芙類產品及其原料，皆未發現發霉情事，但稽查發現作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失，已責令業者限期改善，如若複查結果仍不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

針對產品變質一事，旅禾泡芙之家回應，涉事的北車快閃店是由加盟業者管理，泡芙在運送過程、保存都是全程冷凍，出現發霉的可能性不大，懷疑可能是員工拿到展示品，或是泡芙未依規定存放導致，已第一時間向消費者解釋，並退費及更換商品。

此外，旅禾泡芙之家還爆出欠薪風波，業者說明，包括發生食安及欠薪問題的門市，均是由同一位加盟業者負責，目前雙方已終止合約，後續也已介入協調，要求加盟商儘快補發員工薪資。

（封面圖／翻攝自Google Map/CTWANT）

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