需求減弱 蛋價即起調降3元 產地價每台斤28.5元

台北市蛋商業同業公會今天表示，即起蛋價調降新台幣3元，恢復到7月底漲價前的水平，產地價每台斤新台幣28.5元、4日起批發價38元，主因是葉菜復耕上市，買蛋需求減弱。

之前因為中元普渡需求，7月底，台北市蛋商業同業公會宣布蛋價調漲3元，產地價變成每台斤31.5元、批發價每台斤41元。

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颱風凱米過後菜價高漲，餐飲、自助餐等商用採購需求轉而採買雞蛋補充、變化菜色及降低成本，購買雞蛋需求因而增強，加上8月上旬菜價一度創新高，8月10日業者原本想再漲2元，但是當次討論過後沒有真的調漲。

台北市蛋商業同業公會說，那次沒漲，現在葉菜復耕上市，加上暑假原本就是吃蛋的淡季，所以決定降價3元。

（封面圖／取自Pexels）