2超商咖啡毛利5成！ 全家小七再攻高端

台灣人一年喝掉6億杯咖啡，排起來可以繞地球1.35圈！不過看到超商的咖啡不是越賣越便宜，竟然是越賣越高檔，一杯可以上看80元。原來業者鎖定的是高端白領才可以把單價拉高。網路觀察家朱學恒也分析，超商壟斷了一個重要東西！熟悉叮咚聲響起，台灣人多愛超商，平均一年要去126趟。

東森財經記者林佑之：「其中喝的商機無限大，像是這種飲料毛利大概有25%，但是如果是現泡咖啡毛利大概就有5成，更何況是精品咖啡。」搶攻黑金商機，小七祭出衣索比亞的精品咖啡中杯80元，全家的盧安達單品咖啡要價60～80元，幾乎是一般咖啡的2.3倍。

▼飲料毛利大概有25%，但是如果是現泡咖啡毛利大概就有5成，更何況是精品咖啡。（圖／東森新聞資料畫面）

民眾：「太貴了，這樣我可以去一般的像路易莎或是cama買。」、「不會去買吧，自己泡吧。」不只民眾都嫌貴，引進新的咖啡研磨機器，一台也得花上28萬，一年就是12億成本，但是超商1年能賣出千萬杯，像7-11就加速拓點，2個月導入1000店，全家也在2800家門市，開賣高檔咖啡較勁意味濃厚。

▼像7-11就加速拓點，2個月導入1000店，全家也在2800家門市。（圖／東森新聞資料畫面）

超商公關經理凌誠佑：「我們有一家咖啡旗艦店，他其實左右兩旁都是一些知名咖啡店，但是他還是會有一定的消費者來跟我們這一群消費，可能就要是八點左右上班族。」但同樣鎖定中高端市場卻是兩樣情，2000年從高雄起家的金鑛咖啡，確定轉型咖啡豆供應商，34家門市有可能全數熄燈。

網路觀察家朱學恒：「如果你要說超商有壟斷什麼東西的話，他壟斷的就是通路，他壟斷的是消費者時間有限一站購足的那一個通路。」缺少規模經濟加上房租太高的衝擊，看來咖啡好賺，但不是人人都能賺。

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