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興櫃：乾杯英國首店預計年底開出，新品牌＋兩岸新展店挹注，看好營運向上
2023/05/11 14:05 財訊快報／記者陳浩寧報導
受惠於兩岸餐飲動能暢旺，乾杯(1269)4月、前4月營收雙創同期新高，對於今年營運展望，董事長平出莊司表示，看好台灣內需餐飲動能，加上中國消費逐步復甦，今年底總店數將達72家店以上，此外，英國倫敦目前已找好店點，希望可以在今年底前開出，成為插旗歐美首店，美國則也開始啟動展店計畫。
乾杯表示，今年4月兩岸市場不受疫情影響，相較去年同期年增躍升6成，改寫同期新高。延續疫後消費力道暢旺，台灣事業受惠清明連假帶動聚餐需求，4月底老乾杯、黑毛屋大直忠泰店雙開幕，日日客滿為營收表現加持，加上兩岸觀光客復甦，中國大陸事業持續回溫，維持穩健動能，業績呈現淡季不淡。
在中國市場方面，平出莊司提到，在解封後消費力道回溫下，第一季中國營運穩定向上，目前業績已回到疫情前的九成水準，因此今年也恢復展店，規畫在上海開出老乾杯，預計於第三季開出，加上台灣兩家新店，今年兩岸總店數將達72家店以上。
而在台灣市場部分，乾杯全新品牌「高木和牛食堂」今日正式亮相，將於5月16日台中三井Lalaport開幕登場，主打「和牛主餐」、「日本米飯無限吃」、「日風野菜自助吧」三大美味，結合吃到飽型態，打造全台第一家和牛主題家庭餐廳，試營運期間平均客單價為750元，也是目前集團中最平價的品牌。
「高木和牛食堂」為乾杯集團旗下第8個餐飲品牌，首間分店選址於Lalaport北館5樓，擁有76席次，平出莊司表示，集團從20年前創立至今，眾多粉絲也從20幾歲成長到進入家庭、有小孩的年紀，希望打造一個喜愛乾杯美味、適合帶小朋友用餐的家庭餐廳，高木和牛食堂運用和牛料理強項打造全新型態家庭餐廳切入市場，讓台灣親子市場擁有更多不同的選擇性。
除餐飲品牌外，受惠於台灣燒肉市場持續成長，乾杯旗下肉品B2B事業的業績也隨之增長，因此乾杯也樂見有越來越多台灣燒肉品牌加入市場，皆可望成為B2B事業的潛在客群。
展望後市，母親節聚餐需求依舊暢旺，乾杯旗下餐飲品牌週末平均訂位達9成，並掌握觀光市場復甦商機，針對國外旅客推出行銷方案吸客。加上高木和牛食堂、老乾杯、黑毛屋忠泰大直店完整月份營收挹注，雙管齊下為營運添翼，營收成長可期。
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