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前員工爆「回收水桶裝酸辣湯」!八方雲集出手了

2024/09/27 08:43

一名八方雲集前員工日前在網路上控訴,9月到新北市新店某分店上班,控訴該分店衛生堪虞,店內職訓沒有標準SOP,有人沒戴手套分裝小菜,甚至店長用手撥掉鍋貼焦黑處,更扯的是用回收桶裝酸湯。該名員工離職後19日向總公司投訴未獲回應。新北市衛生局23日稽查後,已責令業者限期改正。八方雲集總部則宣布,該分店即日起終止加盟合作關係。

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該名前員工在《Dcard》論壇PO文「這幾天我到底是看到什麼!聽到什麼!你確定要請朋友吃!?」她指出9月開始到新店某分店上班,店內3位阿姨,每個人教的方法都不一樣,她說該店沒有正常流程與SOP,店長說大家都是自己看自己學,「沒想到這是連鎖店的員工教育」。

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她寫道:「越南阿姨教煮酸辣湯、玉米湯,帶著塑膠手套擠完拖把,沒洗手直接再攪拌太白粉加入酸辣湯內。小菜分裝塑膠碟盤,沒有帶手套直接徒手捏平均5份。煎焦黑的鍋貼,店長碰錢後再徒手撥掉焦黑部位。包水餃包鍋貼沒帶口罩沒帶手套,中途使用手機、接收銀。」

更扯的是18日時,她要幫另一分店煮酸辣湯、玉米湯,煮完沒有容器可裝,店長竟要她拿平常裝回收的水桶,裝剛煮沸的酸辣湯,跟店長反應水桶沒有耐熱,店長回應她「沒東西裝,臨時的沒關係」。

前員工指出她19日已向八方雲集總公司反應,但未獲後續處理與回應。讓她忍不住高聲疾呼「以後絕對不會再吃八方雲集了,拒吃黑心幫忙轉發」

對此,新北市衛生局表示,23日已到該店稽查,內部人員處理食材均配備手套,外場人員有區分清潔用與接觸食品手套,耐熱袋未盛裝湯品。不過現場查核時,仍見有個人物品未專區存放,以及食材保存時未覆蓋等衛生缺失,已責令業者製作食品應避免交叉污染、並確實清潔容器,未改正可依違反食安法第8條第1項,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

而八方雲集總管理處則表示,該分店未依照總部SOP標準操作,已違反加盟合約,即日起終止加盟合作關係。

 

(封面圖示意圖/擷取自Google maps)

 

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