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瓦城搶心占率有成 1010湘二度獲遠見五星服務獎首獎

2019/12/03 19:36 鉅亨網記者王莞甯 台北
瓦城搶心占率有成 1010湘二度獲遠見五星服務獎首獎
瓦城泰統集團再獲2019「服務業奧斯卡」肯定。(圖:瓦城提供)

連鎖餐飲集團瓦城 (2729-TW) 旗下全台最大湘菜連鎖品牌「1010 湘」,今年再次榮獲被喻為「台灣服務業奧斯卡獎」的《遠見五星服務獎》「連鎖餐飲業」首獎,不僅是 2017 年後二度獲獎,更成為集團內繼「瓦城泰國料理」後,第二個獲得兩屆殊榮的品牌。

瓦城集團秉持「真心為你」核心理念,致力於締造最佳的服務品質。(圖:遠見提供)
瓦城泰統集團秉持「真心為你」核心理念,致力於締造最佳的服務品質。(圖:遠見提供)

1010 湘不僅具備深厚的廚藝功力,以美味湘菜味屹立連鎖中餐市場,並充分發揮瓦城集團近 30 年來「真心為你」服務信念,提供賓至如歸的貼心服務。

瓦城泰統集團董事長徐承義帶領集團同仁提供從「心」出發的貼心服務。(圖:瓦城提供)
瓦城泰統集團董事長徐承義帶領集團同仁提供從「心」出發的貼心服務。(圖:瓦城提供)

今年 1010 湘再次榮獲遠見五星服務獎中「連鎖餐飲業」首獎,瓦城董事長徐承義表示,除了服務流程標準化,集團一向強調服務的藝術層次,只有從心出發、真心實意的服務,才能提高顧客心占率。

瓦城泰統集團的優良團隊與完整制度完美搭配(遠見提供).jpg
瓦城泰統集團的優良團隊與完整制度完美搭配。(圖:遠見提供)

徐承義也指出,充分授權第一線員工,讓「真心為你」的服務價值觀內化至每位員工,才能創造顧客心中服務最好的餐廳。

瓦城泰統集團重視人才培育不遺餘力,為了讓旗下 7 大品牌共近 4000 名同仁,擁有完善的培訓與升遷制度,獨創「十一級職階徽章」制度,搭配系統化、階段式的紮實訓練,提供同仁一套完整訓練流程與明確目標,即便是無相關經驗的新手,也可成為餐飲界的明日之星。

顧客不用開口也能實現心中需求,瓦城泰統集團設身處地創造無限感動。(圖:瓦城提供)
顧客不用開口也能實現心中需求,瓦城泰統集團設身處地創造無限感動。(圖:瓦城提供)

此外,瓦城後勤單位實行「神秘客訪查制度」,藉此充分檢視服務品質,每家店每 10 天稽查一次,並在用餐時提出特殊需求,不僅考驗同仁當下應變能力,也隨時觀察顧客和服務同仁需求,精準掌握消費者的期待、彈性調整服務流程。

為慶祝 1010 湘再度獲遠見五星服務獎首獎,瓦城特別推出集團同慶三部曲優惠,自今日起至明年 1 月底,提供有「留言抽好禮:瓦城四大品牌總價值 1010 元餐券」,「來店滿額禮:來店消費滿 1010 元送 200 元餐券」和「禮券加碼贈:120 萬新年紅包加碼送」活動。

 

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