找回咀嚼力遠離肥胖、腰痛，失智竟也奇蹟好轉！
文／早安健康編輯部
人類透過咀嚼、吞嚥食物，來獲得身體運作所需的營養，而在日本，咀嚼力越來越受到矚目，有專門判定咀嚼力的醫療檢測口香糖，也有相關醫療單位能夠協助測驗咀嚼力。多項研究證實，咀嚼力跟全身都有關！
案例 1.
《日本顎咬學會 35 期刊物》中提到，一名 82 歲的失明老婦人，長年住在看護設施裡，一整天都只能在床上度日。透過了調整假牙、重拾咀嚼能力之後，變得能夠大口咀嚼食物，而原本朝後傾斜的頭部自然回到原來的位置，也產生了復健的動力。2 個月後，老婆婆已可借助步行器稍微走路，表情也變得開朗。透過改善咀嚼機能，重拾了好好生活的欲望，也成為回復步行能力的一大契機。
案例 2.
《起床馬上刷牙，一生不生病》（晨星出版）一書中則提到，一位連自己的名字都說不出來的失智症患者，曾出門後回不了家，治療牙齒之後，裝上適合的假牙、恢復了咀嚼力，失智症竟逐漸好轉，兩個月後已會看時鐘，口唇的不隨意運動（不由自主的蠕動）也停止了。
咀嚼力與全身健康關係
| 中風機率增 2 倍 | 美國心臟病學會（ACC）研究發表指出， 缺牙會提高心臟病的風險；口腔危機數據分析的結果也警告， 牙周病患者的中風風險更約為一般人的 2 倍！ |
| 鼻子過敏 | 幼時缺乏咀嚼，會讓位於上顎骨的鼻腔通道變狹窄，容易過敏。 |
| 胃炎、胃食道逆流 | 邊咬邊吞會讓唾液、胃液來不及分泌，長期易導致慢性胃炎。 |
| 牙齒要矯正 | 孩童齒列不整，其實比起遺傳，絕大多數都是因為咀嚼。 |
| 身體歪斜
| 許多腰痛、四十肩、手麻腳麻、婦科問題，甚至是走路和運動方面的障礙，都與咀嚼的壞習慣有關。 |
| 失智 | 日本厚生勞動省統計，無牙、缺牙的人失智風險是牙齒保有 20 顆以上的人兩倍。 |
| 肺炎 | 70% 以上罹患肺炎的老人都是因為吞嚥能力不佳，死亡率高。 |
| 肥胖 | 未仔細咀嚼就將食物用飲料、果汁沖下肚，吃得快，都是容易引發代謝症候群的原因。 |
| 耳鳴、重聽 | 不良的咀嚼習慣，對於內耳和鼓膜都會造成壓迫，可能會造成耳鳴、暈眩，甚至是重聽的發生。 |
來源：《早安健康》 2017 年 10 月
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