英國脫歐食安倒退嚕？與美國貿易恐愈吃愈毒

英國《獨立報》揭露，英國脫歐後與美國達成的貿易協議，可能將導致牛奶及嬰兒食品的罹癌毒素含量明顯增加。

美國法規允許食品內有害黃麴毒素的含量，是歐盟規範 20 倍以上，也准許堅果及穀物製成食品含有較高含量致癌物，這些致癌物危害人體 DNA 且容易導致細胞生癌。

較鬆綁的食安規範，使得美國當地製造商得以生產價格低廉食品，但批評輿論警告，英國政府急於盡快與華府簽訂貿易協議，但如果安全規範因此惡化，等於是將 GDP 成長的重要性凌駕於國民健康之上。

日前關於美國氯化雞肉是否將流入英國市面的消息，已經引發強烈反彈，民眾擔心未來貿易協議，將允許這些產品在美國「寬容」規範下販售於英國市場。

美國法規允許牛奶、穀物、堅果及果乾等，每公斤可含 0.5 微克黃麴毒素，但歐盟限制其含量不得超過 0.025 微克，而在所有乳製品範疇，歐盟則規定每公斤的黃麴毒素含量，必須低於 0.05 微克。

卡地夫都會大學 (Cardiff Metropolitan University) 專家 Simon Dawson 強調黃麴毒素的致癌危險，對於免疫系統尚未完全發展的嬰幼兒來說，這類毒性可能會在他們身體造成比成人更嚴重衝擊，「黃麴毒素主要攻擊肝臟，攝取過量通常會導致肝硬化發生，造成身體嚴重病變甚至死亡。」

英國貿易大臣 Liam fox 日前表示，就他所認知，目前並未有研究指出每公斤 0.5 微克的含量會造成身體出現不良反應，但他也堅稱英國不會降低食安標準，「進口含量超出歐盟標準的產品，似乎感覺不到我們是在進步。」