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公益彩券的公益盈餘助弱勢享用「惜食大餐」

2019/10/15 20:04 東森財經新聞

當您平常在享用大餐甚至還吃不完時，有沒有想過，其實社會上的角落有很多人，沒有機會吃到這樣的美食呢？

新北市社會局藉由公益彩券盈餘分配挹注社福支出，進行惜食分享網專案，

請到愛心餐飲協會的大廚們舉辦義廚活動，讓剩食食材變成17道美味佳餚！也讓平常沒機會吃到的弱勢族群能夠飽餐一頓！

青少年、小朋友，變裝打扮、唱跳英文話劇，特別賣力，因為緊接著就要吃頓大餐犒賞自己。

17道好料一字排開，香煎牛小排、法式羊排、紅酒燉時蔬，有菜有肉營養均衡，在歡樂共享的氣氛中，美味更加分。

林同學：剛表演完肚子很餓，很多人在一起很熱鬧的感覺，很開心溫馨。

謝同學：我覺得很好吃，很謝謝這些煮餐的叔叔阿姨。

這些豐盛的大餐，其實是來自於新北惜食網搭起的受贈平台，民眾每購買一張彩券，都有部分盈餘會補助到社福單位，而這些豐盛的大餐的經費來源，就是來自於公益彩券的公益盈餘。

新北市惜食網整合各界捐贈的NG食材、醜蔬果，食用上安全無虞。像是肉品商，平常用不到的邊角肉火腿片和培根，在愛心餐飲協會的義廚們的巧手之下，加上海苔和鮮蝦、菜絲，就變成香脆的日式手捲，或是把它和吐司邊、鳳梨片串在一起，就是一道夏威夷開胃小菜，讓新北市的獨居長者還有喜樂關懷協會的小朋友們，夾的滿滿滿，吃的津津有味。

新北市社會局主任秘書吳淑芳：我們要特別感謝台灣彩券以及購買公益彩券的社會大眾，因為你們買的每一張彩券裡面都會提撥一些經費，讓我們可以做這些社會公益福利的事、讓我們可以把物資送給一些惜食分享站，讓物資得到更好的利用，讓我們惜食分享的概念往社會大眾來發揮。

正所謂施比受更有福，義廚們的熱血和辛苦，看到民眾滿足的表情一切都值得，也讓感恩而珍惜食物的觀念和行動，從小紮根，目標要成為惜食達人。

新北市喜樂關懷協會理事長黃淑如：特別感謝公益彩券的盈餘分配，提供很多資源讓活動辦得很順利。不只活動辦得順利，我們協會所有的配備都是用這個基金來購買的。

新北惜食分享網推動至今已經3年，已經有超過34萬公斤的醜蔬果妥善利用，而不是變成廚餘。經過志工與義廚的料理，弱勢長輩兒少的受益人更是高達38萬人次，公益彩券的盈餘補助，讓這些美味料理更充滿愛心。