個股：全家(5903)智慧零售再進化，打造「人機協同」科技概念2號店

全家(5903)積極布局科技零售業，於2016年啟動數位轉型之路，去年打造科技概念1號店、今年數位會員首破千萬後，宣佈將推出科技概念2號店，以「人機協同」概念，針對店員和消費者提出「櫃檯勞務裂解」和「消費賦權」兩大提案，導入11項科技設備，同步也提出新一代的24小時便利商店運營測試模式。

全家董事長葉榮廷表示，此次全家科技概念2號店，以人與智能設備相互結合的「人機協同」為主軸，串聯顧客的手機與店內的機器設備，對顧客提出「消費賦權」式的購物新模式，打造更便利、更自主、更多元的消費體驗；對店員則打造「櫃台勞務裂解」的營業新方針，透過新引進的多項科技設施，釋放店員結帳、做咖啡、微波等工作勞務，創造出嶄新的智慧店舖新樣貌。

全家指出，去年推出首間科技概念店，經一年半測試，約近6成科技設備可有效降低店舖勞務，而全家科技概念2號店進一步以「人機協同」概念導入數種智能設備，只要使用手機app，就能透過店舖設備延伸多元購物路徑，顧客可自行透過手機和店內科技設備的人機協作店舖員工則將更有餘裕服務消費者。

此外，全家科技概念2店此次也提出新一代智能販賣機，並測試24小時夜間營運新模式。此次共導入螢幕型智販機、雙溫層智販機，皆採非現金支付方式，並串連店舖POS系統，店舖員工不需點算，透過店舖既有設備就可掌握營收，若商品將售罄，則會發出補貨提醒通知。年底也將導入可微波鮮食便當的智販機。

此次三種類型智販機，攜手台灣富士通、嶼丞科技、精誠資訊(6214)、龍銀資訊、亞太電信(3682)、天來智慧科技等合作夥伴共同打造，將可分別提供不同溫層商品，全方位滿足消費者消費需求，包含螢幕型智販機、鮮食便當機、雙溫層智販機，並導入智販機專區，將透過人機協同、遠端管理，進一步測試24小時夜間營運新模式。

而面對長期缺工的趨勢，全家1號店即導入的設備IoT監控則再次升級，透過連網感應裝置，單店每日4萬筆以上數據上傳至雲端，監控店舖用電、溫度等資料，並以大數據分析，達到故障預警、建議報修等功能，並可透過雲端雙向更新或檢修設備，目前已超過百店運用。其次進一步優化的智能運用還有商品建議訂購系統，該系統自去年導入，目前更從一般商品擴展至訂購預測難度更高的鮮食，將可再對店鋪訂購勞務降低提供有效的支援。

全家指出，科技概念2號店秉持科技零售創新實驗平台理念，除了導入科技硬體設備，更透過合作夥伴軟體研發，積極挖掘零售產業不同面向發展可能性。如此次與遠傳電信(4904)合作，於店舖率先設置5G測試實驗站台，除了提供消費者5G的FamiWifi飆速體驗，未來技術普及後，可望延伸更多面向應用。