十年前差點倒閉 揭達美樂2招谷底翻身

愛吃速食的你對達美樂一定不陌生，他是全球第二大的披薩品牌，僅次於第一名的必勝客！但是很多人都不知道，就在十年前，達美樂曾經瀕臨倒店危機，當時鄉民都戲稱是「達美樂，倒了沒」。如今他們靠者2招股價翻了十倍、來到293美元，現在就帶您看看這個逆轉勝的故事。薄脆餅皮灑滿經典香腸片，連蒙娜麗莎也瘋狂。但你可能想不到，有60年歷史，全球15000家分店的達美樂披薩曾經瀕臨倒閉。

▼有60年歷史，全球15000家分店的達美樂披薩曾經瀕臨倒閉。（圖／東森新聞資料畫面）

達美樂市場調查：「很不用心的披薩，就是麵包、醬、起司，我沒有很喜歡，達美樂的披薩餅皮吃起來像紙板。」11年前消費者流行稱達美樂是「抹了番茄醬的紙板」，還有「達美樂，倒了沒」，當時股價慘跌到3美元，直到2009年，新任CEO道爾大刀闊斧改革。

▼當時股價慘跌到3美元，直到2009年，新任CEO道爾大刀闊斧改革。（圖／東森新聞資料畫面）

達美樂客戶服務部總監 Larry：「我們的麵糰攪拌槽包含6種主要原料，麵粉、水 、鹽、糖、酵母跟油，還有神秘配方讓我們的披薩獨特。」走進達美樂工廠，這裡是改變的起點，為了扭轉口味，當時達美樂捨棄49年老食譜大改85%菜單，終於吸引一部份消費者回頭。改變的第2步是改善送餐速度，達美樂研發無人機，甚至是送披薩機器人，總部800個員工中，有400個在搞軟體開發跟大數據，如今股價293美元，10年翻了30倍，但對手必勝客也有策略。

▼為了扭轉口味，當時達美樂捨棄49年老食譜大改85%菜單，終於吸引一部份消費者回頭。（圖／東森新聞資料畫面）

必勝客行銷廣告：「喂！搞什麼，你沒看到我開過來嗎，弟弟！請吧，披薩。」靠無厘頭行銷與其拚命，誇自己的披薩有多好吃，必勝客多數廣告都這麼無厘頭，  果然幽默行銷吸引青少年，被票選為24歲以下年輕人心中最喜歡的品牌，如今跟達美樂、拿坡里三強鼎立。

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