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十年前差點倒閉 揭達美樂2招谷底翻身

2020/01/02 21:40 東森財經新聞
十年前差點倒閉 揭達美樂2招谷底翻身

愛吃速食的你對達美樂一定不陌生,他是全球第二大的披薩品牌,僅次於第一名的必勝客!但是很多人都不知道,就在十年前,達美樂曾經瀕臨倒店危機,當時鄉民都戲稱是「達美樂,倒了沒」。如今他們靠者2招股價翻了十倍、來到293美元,現在就帶您看看這個逆轉勝的故事。薄脆餅皮灑滿經典香腸片,連蒙娜麗莎也瘋狂。但你可能想不到,有60年歷史,全球15000家分店的達美樂披薩曾經瀕臨倒閉。

 

▼有60年歷史,全球15000家分店的達美樂披薩曾經瀕臨倒閉。(圖/東森新聞資料畫面)

 

達美樂市場調查:「很不用心的披薩,就是麵包、醬、起司,我沒有很喜歡,達美樂的披薩餅皮吃起來像紙板。」11年前消費者流行稱達美樂是「抹了番茄醬的紙板」,還有「達美樂,倒了沒」,當時股價慘跌到3美元,直到2009年,新任CEO道爾大刀闊斧改革。

 

▼當時股價慘跌到3美元,直到2009年,新任CEO道爾大刀闊斧改革。(圖/東森新聞資料畫面)

 

達美樂客戶服務部總監 Larry:「我們的麵糰攪拌槽包含6種主要原料,麵粉、水 、鹽、糖、酵母跟油,還有神秘配方讓我們的披薩獨特。」走進達美樂工廠,這裡是改變的起點,為了扭轉口味,當時達美樂捨棄49年老食譜大改85%菜單,終於吸引一部份消費者回頭。改變的第2步是改善送餐速度,達美樂研發無人機,甚至是送披薩機器人,總部800個員工中,有400個在搞軟體開發跟大數據,如今股價293美元,10年翻了30倍,但對手必勝客也有策略。

 

▼為了扭轉口味,當時達美樂捨棄49年老食譜大改85%菜單,終於吸引一部份消費者回頭。(圖/東森新聞資料畫面)

 

必勝客行銷廣告:「喂!搞什麼,你沒看到我開過來嗎,弟弟!請吧,披薩。」靠無厘頭行銷與其拚命,誇自己的披薩有多好吃,必勝客多數廣告都這麼無厘頭,  果然幽默行銷吸引青少年,被票選為24歲以下年輕人心中最喜歡的品牌,如今跟達美樂、拿坡里三強鼎立。

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關鍵字: 財經精選達美樂披薩翻身
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