再過兩個月多月就是農曆春節了，不少人已經開始準備辦年貨，傳統年節必吃的香腸也是熱門產品，香腸業績比平常多出３成，但香腸要好吃，選用豬腿肉和油花最肥美的背脂，３比１的黃金比例口感最好，產線上還有哪些秘訣呢？
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