萊豬登台倒數新北出絕招「廚餘也要0檢出」

2020/12/30 16:58 陳凱俊

擔心萊克多巴胺（瘦肉精）會對人體造成危害，雖已有國際安全標準值，許多縣市仍堅持進口豬肉必須要萊劑零檢出，其中新北市政府除了禁止萊豬進口，更成立「聯合反萊豬入廚餘輔導小組」，鼓勵88間廚餘養豬戶，要確保餐廳有台灣豬標章才回收他們的廚餘。對此許多民眾不以為然，質疑連廚餘都要零檢出似乎已經矯枉過正。

明年元旦起，政府即將放寬美國進口豬肉的萊劑含量標準，部分縣市則堅持要零檢出、零進入，新北市動保處還成立「聯合反萊豬入廚餘輔導小組」，自12月13日起與農業局、環保局，至88間廚餘養豬戶宣導，回收廚餘時，需確認該餐廳、業者須章貼有台灣豬標章才能逕行回收，以避免收到含有萊豬的廚餘。

雖然農委會已在本月8日說明，含極微量萊劑之豬肉及豬內臟若淪為廚餘，已和其他殘羹混合稀釋，在經由豬隻食入後會被迅速代謝降解，不會有萊劑殘留問題。

先前非洲豬瘟疫情爆發，引發廚餘餵豬的安全問題，當時就要求餵食豬隻的廚餘必須經過蒸煮達高溫90度、1小時以上，如今又因萊豬議題，引發外界關注。

▼新北市長侯友宜表示，不管哪個行業，有涉及豬肉都應該要標示清楚是否含萊劑。（圖／鏡週刊）

新北市長侯友宜表示，不論哪個業者，只要涉及豬肉的部分，是否有含萊劑都要標示清楚，希望小吃店或路邊攤也能上網做食材登錄。

不過新北市禁收萊豬廚餘的要求並無相關法規，也沒有罰則，而動保處表示，原先就會要求豬農落實每日廚餘蒸煮回報及衛生管理紀錄簿查核，明年起會再呼籲要有台灣豬標章餐廳才能回收廚餘。

▼網友們對於新北廚餘反萊豬的政策持不同看法。（圖／翻攝自臉書、PTT）

許多民眾對此一政策持不同看法，有人酸「萊豬連豬都不吃」「人吃的比豬差嗎？」但也有不少人認為這樣的規定已經矯枉過正，「豬隻代謝後，根本驗不出來。杞人憂天炒新聞。」「那美牛要不要順便禁一禁？」「萊牛直接丟廚餘都多久了」「是有人要吃噴（指廚餘）嗎？」

（封面圖／鏡週刊）

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