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王品「這品牌」今日全面熄燈! 開業不到3年 收攤原因曝光

2025/03/03 09:03
王品「這品牌」今日全面熄燈! 開業不到3年 收攤原因曝光

知名餐飲集團王品旗下的「初瓦韓式料理」傳出昨(2)日為最後營業日,今(3)日起全台門市將熄燈。王品集團發聲證實此消息,也說明初瓦開業不到3年就收攤,主要是經由觀察市場與盤點資源後,汰弱留強的結果。王品旗下品牌罕見收攤,也引發網友熱烈討論。

在228連假最後一天,網上傳出王品集團旗下請來韓國五星主廚孫榮助攻的「初瓦韓式料理」,今日是最後營業日,台北西門店、台中文心五權西店和高雄裕成店將於明日正式歇業。針對此消息,王品集團也低調證實,初瓦韓式料理將於3月3日結束,市場觀察下品牌調整是汰弱留強,提升營運效能,希望以最佳經營配置,符合消費者、同仁和投資人期待。

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除此之外,王品集團也表示,初瓦結束營業後,各門市店面將由集團其他品牌進駐,原同仁將會轉入集團其他品牌繼續服務,福利、年資和權益都不會受影響。

回顧「初瓦」最早於2022年7月在台北市西門町商圈開幕,在開幕前耗時1年籌畫,找來韓國五星主廚孫榮共同打造,主打道地韓國美食,其中有3大經典韓料「最韓泡菜鍋」、「原汁韓味烤肉」、「超夯半半炸雞」,讓喜歡韓國味又無法到韓國玩的民眾,能在台灣解解饞。

初瓦在開幕後一位難求,當時營業一年多還是超難訂位,2023年在台中開設全台最大旗艦店,開幕首月就寫下破千萬業績。不過2024年4月西門店爆出食物中毒事件,重創品牌形象。

(封面圖/CTWANT)

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