擺攤賣香腸月收破6位數！他靠1訣竅成功轉行

文\黃大米

下班後去買了份大腸包小腸當晚餐，小雪的攤位前總是排著人，今天卻沒人，她跟我打著招呼：「你今天要吃什麼口味？」

「大辣，酸菜換大蒜。」我客製化自己的口味

「你下班了，天還這麼亮，很好耶！」小雪笑著說

「你以前也上班嗎？」我以為小雪一直在擺攤，沒想到她當過上班族。

「我大學畢業後在證券業，證券業做了兩年，看到越來越多人自己線上開戶，客人要下單也不用我們服務，我覺得這樣不行，這行做不久。」她邊說，邊翻著香腸，香腸要不被烤焦要適時翻面，職場上要不被淘汰，也要常居安思危的滾動。

「然後⋯你就跑來賣大腸包小腸？」

▼（圖／黃大米提供）

「沒有！我當時是想多賺點錢，在證券公司下班後，跑來當工讀生，打工賣香腸，我很愛打工啦，大學時打三份工，我很愛賺錢。」

「那怎麼會後來自己做？」

「原本的老闆也很年輕，要去當兵，不做了，我就頂下來試試看，店名跟香腸的配菜我改過，原本不是這樣的。」

以攤販來說，小雪的攤子非常乾淨且明亮，酸菜、大蒜等尋常配菜放在精緻的盒子裡，氣質提升了不少，有種沙拉擺盤的美感。

「你這樣一個月有十萬嗎？」最近我的外送員賺十萬的文章太熱門，我又問了小雪這個沒禮貌的問題。

小雪突然停頓，把醬料刷上香腸，模糊的說，「看情況啦！」

「所以是有十萬，對嗎？」

「有啦！有啦！有十萬啦！但做這個很累耶，我早上七八點就要去買配菜，要洗、要切，晚上六點開始擺攤到十點，做很久耶！」小雪的辛苦我能明白，我是老客人了，她過去常抱怨說，烤香腸烤到手必須去做推拿與針灸。

「你大學畢業來擺攤，會不會覺得可惜？」

「不會可惜啊！不會啦！在一家公司你要做到多高的位子，才能有六位數，你還要很厲害、很厲害，而且還不一定拿得到六位數。」小雪分析著，我想想也對，月收入要到六位數，對上班族來說，真難，沒有過五關斬六將，還辦不到。

▼（圖／黃大米提供）

「我比較後悔的是念大學啦！」小雪俐落的切開大腸預備包香腸。

「為什麼後悔念大學？」

「我有學貸耶，為了念大學我揹了學貸，早知道就不念了，早點出來擺攤。」

這答案很誠實，誠實到讓我有點吃驚，也看出小雪的務實，她從鄉下來台北念書，剛來台北時，他說很多東西，她在鄉下都沒看過，她今年已經滿30歲了，為了多賺點錢，一個人顧攤不請人，因為多請一個人要花兩萬多，我猜以她的拚，做哪行應該都餓不死，性格決定命運，生命會找出路。

至於念大學到底對賣「大腸包小腸」有沒有幫助？我覺得應該有一點啦，因為小雪的小攤車真的很美，看起來就散發高級味。

還有哪些行業可以月收十萬？我如果碰到或採訪到，就寫出故事來讓你閱讀。

備註：小雪的大腸包小腸加了許多菜，一份六十五到八十元

（封面圖／黃大米提供）

文章經黃大米授權轉載