壽司只吃生魚片「白飯直接丟」 她勸別浪費友不爽:又不是沒付錢
(2024/12/05 16:04)拚業績吃到飽促銷 和牛塔、天使蝦吸人氣
2020/04/23 21:58 東森財經新聞
疫情衝擊餐飲業,業者用創意搶客,不只把蒜泥白肉掛上盪鞦韆、生菜沙拉還加入爆米花,麻辣鍋業者則海陸吃到飽優惠搶客。頂級菲力牛肉切成一片片下油鍋快炒。大火快炒乾辣椒,加入用花椒和籠椒等,十種香料熬成的特調水煮湯,搭配冬粉 豆芽菜一口吃下後勁溫潤,內用全都下殺79折。
餐飲集團行銷副理魏以晴:「我們就是以達到去年同期持平為目標,目標是還會再增加一成到兩成。」雞胸肉下鍋快速油炸,鎖住肉汁軟嫩不柴,再加入木耳和時令野菇,標榜媽媽的家常菜,原來疫情衝擊3成業績,業者也得順勢推出母親節套餐刺激消費。
▼業者不只拚優惠還大玩創意。(圖/東森新聞資料畫面)
民眾:「我會體諒媽媽很辛苦,所以我一定會帶她來吃。」、「吃起來很道地,而且他的香跟麻辣,對來講我非常喜歡。」一刀剪下綁繩,經過8小時熬煮的,Q彈東坡肉瞬間解放,另一邊,紅麴燒肉搭配鳥蛋竄出陣陣白煙,餐廳業者搶客還大玩創意,蒜泥白肉掛上盪鞦韆,沙拉還加入爆米花,主打中西合併的時髦中菜,希望逆勢衝業績。
白金色木馬,搭配浮誇網美花牆,不只門口排著長長的人龍,裡面也是坐滿滿,他們都是衝著這個來。澳洲和牛、丹麥松阪豬 ,干貝、大草蝦、天使紅蝦,浮誇海陸大餐擺滿桌,以高CP值著名的麻辣火鍋店進軍宜蘭,更祭出銅板價,50元暢飲喝到飽。
民眾:「早上八九點就來排隊,超興奮。」還有兒童遊戲室提供玩具和積木,瞄準家庭客群。品牌行銷經理 Vina:「預計可以上看,大概兩到三成的一個漲幅。」出奇招搶客,就是希望業績能在疫情衝擊下逆勢成長。
(封面圖/東森新聞)
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