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豪華海陸鍋來了！鱈場蟹、龍蝦V.S.和牛吃到飽

2020/05/05 21:29 東森財經新聞

母親節快到了，餐還廳紛紛祭出優惠要來拚業績，有業者推出比臉大戰斧豬排，外帶送百元飲品，有業者祭出龍蝦、和牛海陸鍋吃到飽，要吸引饕客出籠。鮮紅智利鱈場蟹還有波士頓龍蝦當然少不了，生小卷、扇貝和鯛魚腹片，旁邊擺上和牛、霜降牛、伊比利豬，豪華海陸組合全部丟下鍋。

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超大尾龍蝦，鍋子都快放不下，湯底也大有來頭，加入蔥、蒜和黃金蜆的蒜頭蜆湯，豪華海陸餐699吃到飽，四人同行一人免費，等於打了8折，希望帶動母親節檔期業績。

▼250克戰斧豬排經過槌打變得比臉還要大。（圖／東森新聞資料畫面）

餐廳店長林均芳：「預計的話，基本上是2-3成業績。」250克戰斧豬排經過槌打變得比臉還要大，裹上蛋黃醬和果漿下鍋油炸。炸5分鐘起鍋，250克金黃戰斧豬排外酥內嫩，搭配小菜味噌湯，四百元有找，拚母親節檔期，還推出外帶買主餐送百元飲料，小菜任選兩樣95折活動，要來拚業績。

民眾：「豬排看起來很大，肉很扎實。」同樣是炸豬排，這一家則是拿出日本進口冰溫豬來應戰。厚厚一塊豬排裹上粉下鍋油炸，一刀切開肉質軟嫩，搭配新鮮生菜和豬排醬汁爽口不膩，內用還推出點豬排送酥炸星鰻活動，要拚母親節業績。另一頭，洋蔥和梅花豬肉片，一起翻炒，加入蒜味醬香味撲鼻，搭配白飯小菜，變身美味便當，外帶通通下殺到150元。

▼中西合併要搶攻饕客味蕾。（圖／東森新聞資料畫面）