高雄人氣火鍋收攤！ 老闆「送500份便當」親吐放手原因

位於高雄林森一路上的人氣火鍋店「飢餓小唐」日前宣布即將熄燈，停業後進行轉型與顧客在相見。老闆唐有建表示，為了回饋支持生意的顧客，特地在今（12）日中午準備了500份愛心便當、500份冰淇淋與500份招牌胡椒豬肚湯，邀請老顧客在最後一天一起到店裡吃便當、聊回憶，也會店家的下一段旅程打氣。據了解，店家熄燈的原因是老闆即將回歸家業工作，於是將餐廳交給合作夥伴打造新餐飲品牌。

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據了解，「飢餓小唐」火鍋店自2023年10月中旬開幕後，生意一路強強滾。老闆唐有建曾經在法國藍帶學院學習廚藝，更在2024年8月參加新加坡國際美食挑戰賽，以自行研發的料理「荔枝蝦球」及「焦糖松阪豬」擊敗眾多國際主廚，抱回金、銀牌大獎。不過唐有建即將回歸家業工作，於是決定將餐廳交給合作夥伴打造新餐飲品牌，為此餐廳即將停業進行修整、轉型。

日前，「飢餓小唐」官方臉書粉專發布公告，宣布店家即將迎來全新的轉型階段，6月8日晚間結束營業後，6月12日中午11時30分會現場發送500份愛心便當及限量胡椒豬肚湯，發完為止。店家還表示：「希望在轉身之前，用我們熟悉的方式，將這份感謝回饋給大家，誠摯邀請大家一起來吃便當、聊聊回憶，也為我們的下一段旅程加油打氣。」

除了愛心便當，店家也在昨（11）日舉辦了清倉大拍賣，將店內餐飲設備如鍋具、料理台等全都以佛心價出清。店家還表示，在13日至15日（週五至週日）的上午10點到晚間6點，會有第二波店內設備出清。

熄燈消息一出，不少在地饕客紛紛不捨留言，寫下：「怎麼這麼突然，我很喜歡吃欸！」、「小唐是我們家常聚餐的鄰居，很喜歡你們用心熬製的湯頭，期待全新的樣貌」、「最後的饗宴」、「高雄少了這位老闆，少了飢餓小唐這間火鍋店是巨大損失。」、「好喜歡他們的胡椒豬肚湯！」

（封面圖／翻攝FB／飢餓小唐經典鍋物 Hungry Tango）