喝酒臉紅「罹癌率飆50倍」？ 史丹佛教授：小酌有益健康是騙局

「小酌有益健康」是騙局！史丹佛教授陳哲宏表示「一滴酒都不要喝！喝酒會臉紅，是致癌物沒有被代謝掉的證明」，亞洲人普遍有酒精不耐症，因飲酒習慣造成的致癌率，最高標升50倍！

台灣人酒精不耐症全球最高

台灣是美食之國，飲酒文化也相當盛行，許多人也習慣「睡前小酌」來助眠，曾有報導指出小酌可以幫助循環代謝，然而研究基因30年的美國史丹佛大學醫學院遺傳醫學教授陳哲宏卻表示「喝酒沒有安全量，喝一點點就是致癌」！陳哲宏博士指出，台灣人因喝酒引起的癌症，是西歐人的兩倍高！同樣喝一杯酒，台灣人產生乙醛的效率是白種人的80～100倍快，全世界的酒精不耐症，台灣人最高，高達49%！

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喝酒會臉紅 是致癌物沒有被代謝掉

陳哲宏博士指出，有10%癌症病人，都是「少量飲酒」的人，因酒精引起的癌症，就有口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、直腸癌、乳癌，「很多人誤以為喝酒臉紅是好事，覺得酒精代謝快，其實臉紅是因為乙醛沒有代謝掉，而乙醛是WHO認明第一級致癌物！」台灣人體質有49%酒精不耐症，是因為身體缺乏一種酵素！

亞洲人缺乏代謝酒精的關鍵酵素，致癌率飆升50倍

陳哲宏博士解釋，代謝酒精有2種關鍵酵素，「酒精去氫酶」把酒精代謝為乙醛，而乙醛則需要「乙醛去氫酶」來代謝，亞洲人第一種酵素作用非常快，但卻缺乏代謝乙醛的酵素，即為「酒精不耐症」！即使一般正常代謝，每天喝一杯酒罹食道癌風險也會高5倍，若是酒精不耐症，同樣飲酒量罹癌風險就會飆升至50倍！想要知道自己有沒有酒精不耐症，將酒精棉片敷在手腕上10分鐘，如果皮膚變紅，就是乙醛在這裡累積了！

陳哲宏博士說：「台灣人聚會習慣遲到罰三杯，但這樣的風氣真的需要改變，喝酒文化確實傷害非常多人。」他建議最好一滴酒都不要喝，如果真要小酌就多喝水，喝水可以幫助乙醛加快從身體裡排出來，而有喝酒習慣的人，建議應「減量」循序漸進到戒酒。

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（封面示意圖/AI生成）