這些食品能改善過敏品質嗎？

出處：康健雜誌 227 期

作者／許書翔

圖片／康健雜誌

氣溫下降，早上起床就猛打噴嚏，半夜皮膚癢到受不了、無法入睡…… 家有過敏兒常令家長傷透腦筋，相關的食療保健也特別多，從蜂膠、益生菌、有機食品到西洋參，這些食物真能幫助小孩打造不過敏的體質？

魚油、益生菌有幫助，但不見得適合所有人

專長過敏免疫學的中國醫藥大學附設醫院中醫兒科主任顏宏融指出，過敏是身體發炎的一種反應，目前被證明能有減少誘發過敏反應的是益生菌及魚油。

益生菌可提升腸胃道免疫功能，抑制過敏發炎反應。高雄長庚紀念醫院也曾進行相關研究發現，過敏體質孕婦在懷孕期間吃益生菌，新生兒日後發生異位性皮膚炎的機率下降。

顏宏融提醒，並非所有益生菌都有抗過敏功能，而是特定菌種如 LP33、LGG、LJ 或 GMNL-133，對抗過敏有一定的功效。

魚油具抗發炎功效，也能改善過敏。《過敏及臨床免疫學期刊（Journal of Allergy and Clinical Immunology）》針對 526 名有過敏家族史兒童的研究發現，魚油中的 Omega3 能有效緩解過敏反應如咳嗽、打噴嚏及皮膚紅腫等，雖不能改變過敏體質，卻能減少誘發過敏反應的發生。

蜂膠雖有抗發炎效果，但目前臨床上並無足夠證據顯示能改善過敏。且在中醫觀點來看，蜂膠屬於寒性食品，對多數體質偏寒的過敏患者，並不合適。顏宏融提醒，除了吃這些保健食品外，隔絕過敏原是更重要的步驟。

是否會過敏，跟吃有機食物並沒有關係

台中市中醫師公會鼻過敏委員會主委、仁美中醫診所院長陳維苓說，過敏原因有很多，但不是吃天然有機就不會過敏。舉例而言，最常見的過敏食物蝦子，即使天然未經加工，對蝦子過敏的人吃了仍然會過敏。因此，除了盡可能選擇天然、無添加的食物外，也應考量食物本身是否為應該避開的過敏原。

來源：《康健雜誌》 2017 年 10 月

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