產業分析：漢來、藏壽司、王座、揚秦等前三季營收創高，看好Q4旺季業績續旺

即使面對去年營收的高基期，然在展店加速及內需餐飲消費動能暢旺下，包含漢來美食(1268)、亞洲藏壽司(2754)、瓦城(2729)、王座(2751)、揚秦(2755)今年前三季營收皆創下同期新高紀錄。展望後市，隨第四季進入聚餐、尾牙旺季，餐飲業者也持續展店搶攻年末商機，有望帶動營收動能一路延續至明年春節。

以9月營收觀察，雖今年中秋節並無連假，然延續暑假的動能，加上展店效益助攻，王品(2727)、漢來美食、亞洲藏壽司、瓦城、王座、揚秦9月營收齊步寫下同期高點。第三季營收也有多家寫下同期新高點。

受惠於暑假旺季及節慶聚餐活動熱絡，以及9月的中秋檔期月餅禮盒更勝以往熱銷、富哥見面會等重磅活動挹注，漢來美食9月營收5.2億元，月增10.4%、年增26.72%；累計第三季營收14.31億，季增8.74%，年增19.24%，在今年第一季營收創下歷史新高後，第三季也攀上歷史次高及同期新高；累計前9月營收44.26億元，年增22.63%。

漢來美食指出，第三季旗下餐廳平均9成以上單店業績都達標，尤其是受到消費者歡迎的台北漢來大飯店的島語自助餐，9月營收更是超出預期，在各品牌的強力助推下，成為把總營收向上抬升重要因素。

王座則受惠於「橋村炸雞台中民權街邊店」於9月開幕、「京都勝牛」推出中秋烤肉方案，9月營收1.09億元，較去年同期成長4.87%，帶動第三季營收3.54億元、累計前三季合併營收10.27億元，年增率分別為4.41%與11.80%，9月、第三季與前三季合併營收均創下歷史同期新高表現。

揚秦9月營收2.17億元，年增19.32%，較上月略減5.33%，但仍創同期新高及單月歷史第三高紀錄；而受惠於營運規模擴大及餐飲產業暑期旺季，累計第三季營收6.69億元，較去年同期成長18.70%，較第二季成長8.56%，再創單季歷史新高；累計前三季營收18.52億元，較去年同期成長16.80%，同創歷史新高。

而繼吉伊卡哇熱潮後，接棒的迪士尼Tsum Tsum系列大受親子家庭喜愛，加上時值肥美秋鮭賞味季，以及展店動能帶動營收，亞洲藏壽司9月單月營收4.77億元，較去年同期增長17.05%；累計前三季營收41.07億元，較去年同期成長8.16%，創歷史新高。

王品9月營收17.8億元，也創同期新高，年增1.66%。台灣事業群營收14.5億元，也寫下同期新高，年增6.29%。中國大陸事業群營收3.3億元，年減14.63%。然受到中國業績衰退影響，累計2024年1-9月營收166.7億元，年減0.51%。

王品表示，9月成長動能來自中秋節商機與新店挹注，今年中秋節雖未有連假，民眾團圓聚餐熱潮仍帶動全數品牌單日業績躍升，三大燒肉品牌當日來客數甚至達到2-3倍成長。加上品牌新開店，帶動台灣事業群改寫同期新高。其中，合計共7家門店達成千萬大店成績。

展望後市，時序進入餐飲業最重要的尾牙與春節圍爐旺季，漢來美食也提到，高雄漢來大飯店與巨蛋會館宴會廳兩館宴會廳大廳均已滿訂，加上台北漢來大飯店宴會廳，統計至今，台北、高雄11-12月的尾牙訂席，總計已賣出8,800桌，預估可帶來1.5億元業績，為第四季埋下利多種子。

除了被訂滿的尾牙宴席，後續的圍爐宴預計11月1號開放訂席，北、高三個宴會廳，共有約330桌。外帶年菜則仍是以6人份量的外帶年菜為主，北、高兩地共計提供1,200套外帶份數，預估可帶入1,500萬元左右營業額。

針對第四季展望，王品指出，集團將繼續拓展新店，預計2024全年展店近30家，挹注業績動能，精品鐵板燒「阪前」台北、桃園2家新展店於10月開始正式營運，搶攻商務客、年末聚餐商機。此外，集團10月起與德商foodpanda獨家合作，期待透過強強聯手，擴大外送業績。

王座則首次與三麗鷗酷洛米進行IP聯名合作，搶攻年底聚餐商機，加上「大阪王將桃園環球A19店」與「杏子豬排新竹巨城店」於10月已開幕，力拼第四季站上單季新高，望全年合併營收維持雙位數成長可期。

此外，揚秦旗下主力加盟品牌「麥味登」及「炸雞大獅」熱度不減，將於第四季加快展店腳步。以直營為主的「涮金鍋」第四家門市已選定於桃園市中壢區青埔商圈，也將加速展店迎接秋冬火鍋旺季。海外發展方面，炸雞大獅本月在新加坡開設兩家門市，第三家門市預計也將選定百貨商圈人潮密集的場域。

截至目前，「麥味登」總店數870家，「炸雞大獅」海內外店數114家，「REAL 真‧Cafe‧Bread」店數5家，「涮金鍋」店數3家。