產業分析：王品、瓦城、豆府等H1營收齊創同期新高，暑假旺季助攻Q3業績

在內需消費穩定及展店助攻下，餐業飲者王品(2727)、瓦城(2729)、豆府(2752)、王座(2751)、全家餐飲(7708)等上半年營收齊創同期新高點，隨第三季步入暑假旺季，各大餐飲業皆加速展店搶攻旺季商機，可望帶動營收動能持續向上。

王品6月營收17.6億元，比去年同期略減1.17%。台灣事業群營收14.4億元，為6月同期新高，年增1.03%。中國大陸事業群營收為3.2億元，年減9.98%，在還原人民幣營收後，與去年同期相比為微幅減少2.93%。第二季營收突破55億元，較去年同期成長3.6%；累計1-6月營收為114.3億元，較去年增加4.53%，締造史上最佳營收紀錄。

王品台灣事業群6月迎來謝師宴、畢業季等聚餐需求，吃到飽雙霸主「肉次方」及「和牛涮」受到年輕學生的喜愛，營收表現突出，與「青花驕」和「夏慕尼」共有7家門店的6月營收突破千萬元。

瓦城6月營收達4.72億元，主要係受去年假日天數差異與台中新光三越停業影響所致，年減13.79%；受惠於新展店效益，累計前六月營收達到30.52億元，較去年同期成長0.26%，創下歷史同期新高紀錄。

受惠於養心餐飲併入營收，王座6月營收1.5億元，較上月與去年同期分別成長15.52%與26.27%；累計今年第二季合併營收4億元，年增20.4%；上半年合併營收達7.64億元，年增率13.53%。6月、第二季、上半年營收皆創歷史同期新高表現。

全家餐飲也提到，6月營運主要受惠畢業季和暑假旺季到來，旗下各品牌推出專屬套餐及限定活動搶市，加上IKIGAI燒肉進軍桃園中壢SOGO展店效益，帶動6月和上半年營收皆創歷史同期新高。

展望第三季，7、8月是餐飲業的傳統旺季，王品集團積極持續展店，「王品牛排」進駐高雄裕誠路，成為第9個在黃金商圈的品牌。此外，由於台幣近期大幅升值，法人預估，進而降低整個國內食材市場價格，帶動整體食材成本下滑，可望使進口食材競爭力上升，有助王品毛利率及淨利率的提升。

瓦城指出，將加速展店腳步，旗下品牌「1010湘」與「YABI KITCHEN」預計將於七月下旬進駐全新信義區百貨Dream Plaza，「瓦城」則持續深化中南部市場，預計於第三季在台中米平方商場開出全新門市；同時也將進駐台南全新商場—新光三越台南小北門店。在海外布局方面，美國市場持續積極推進，預計第四季將於洛杉磯核心地段展開雙店布局。

王座也表示，預計於7月份開出3家新門市，分別為「銀座杏子日式豬排」，將插旗徐匯廣場，以及養心餐飲開出「養心茶樓」與「YACHE韓式蔬食」兩家新門市，進駐信義Dream Plaza商場，有望為公司增添營運成長動能，全年合併營收雙位數成長可期。

乾杯(1269)旗下黑毛屋本家也將進駐全新商場Dream Plaza開幕。同時，第三季計畫再開兩家黑毛屋新門店，分別位於台南小北門與台北雙城街，積極拓展營運版圖，推動業績成長。

築間(7723)則提到，新品牌仍依計畫推進，預期下半年有望開出首家門市，同時築間亦積極評估與國內業者策略合作，或引進海外品牌代理，期望帶動營運動能回升，重回成長軌道。