興櫃：路易莎(2758)旗下鍋物品牌「丹生炊事」進駐台中，未來持續拓點高雄
2026/01/23 09:06 財訊快報／記者陳浩寧報導
路易莎(2758)旗下人氣文青鍋物「丹生炊事」，1月23日正式進駐台中麗寶福容大飯店，也象徵品牌正式啟動全台佈局計畫，未來將持續拓點高雄，穩健擴展全台版圖。
路易莎集團近年多品牌布局陸續開花結果，「丹生炊事」自2020年疫情期間誕生以來，憑藉對「原湯鍋物」的堅持迅速累積口碑。丹生炊事品牌創始店位於新板傑仕堡，近200坪的寬敞空間搭配文青風格設計，自開幕以來不僅鍋物表現備受肯定，麗寶店在空間設計上，則特別採用日式風格打造。
丹生炊事為路易莎集團與台中麗寶福容大飯店，繼青焰炭火熟成牛排與路易莎咖啡之後，攜手合作的第三個餐飲品牌，展現雙方在餐飲與場域經營上的高度互信與長期合作基礎。未來也將持續深化多元的策略聯盟發展。
路易莎集團旗下目前已有八個子品牌，包括丹生炊事（2 間）、青焰炭火熟成牛排（6 間）、初泰 Pikul（3 間）、Selfroom Workoutplace（1 間）、玖仰茶食文化（8 間）、SUN BERNO 光焙若蔬食（3 間）、Louisa Bakery（2 間），以及去年底甫開幕的「白霧時光」（1 間）。
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