最大規模！星巴克全球裁員1100人 再砍30％菜單

美國跨國連鎖咖啡品牌「星巴克 Starbucks」近日宣布，將於全球裁撤1100名員工，是公司史上規模最大的一次，同時將撤掉本在招募的數百個職缺，甚至要大幅縮減菜單品項，其中就包含許多人喜愛的星冰樂。

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綜合《The Guardian》、《CBS News》報導，星巴克CEO尼科爾（Brian Niccol）於24日宣布，為簡化公司業務結構、消除重複職位以創建更小、更靈活的團隊，將裁員1100人，並撤掉本在招募的數百個空缺職位。

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尼科爾向員工們表示「這個決定是為了更有效地運作，降低複雜性以推動更好的整合，使公司能更加專注在優先事項上」；據了解，此次裁員將針對門市負責「企業支援（corporate support）」職務的員工，不會影響烘焙、生產、倉儲或配送部門。

Starbucks will lay off 1,100 non-retail employees as Brian Niccol, the new CEO of the Seattle-based coffee chain, aims to streamline operations. https://t.co/2hmc3oOZ9x

— Coloradoan (@coloradoan) February 24, 2025

除此之外，尼科爾透露公司將推動其他變革，包含門市服務時間、削減菜單品項等；其中，針對菜單的異動，尼科爾表示將削減30％品項，預計於3月4日更改。

從目前已知尼科爾將撤下的飲品名單中，比對台灣星巴克菜單後，重複的僅有「摩卡可可碎片星冰樂 Java Chip Frappuccino」，但目前仍無法確定這波決策是否會影響台灣門市。

將下架的品項中，除了摩卡可可碎片星冰樂英文名字與台灣菜單符合，其餘已公開的品項中，皆未有與台灣完全同名的商品，列舉如下「Iced Matcha Lemonade、Espresso Frappuccino、Caffe Vanilla Frappuccino、White Chocolate Mocha Frappuccino、Chai Creme Frappuccino、Caramel Ribbon Crunch Creme Frappuccino、Double Chocolaty Chip Creme Frappuccino、Chocolate Cookie Crumble Creme Frappuccino、White Chocolate Creme Frappuccino、White Hot Chocolate、Royal English Breakfast Latte、Honey Almondmilk Flat White」，其中星冰樂除上段提及的摩卡可可碎片口味，還有另外8款（粗體字），總計9款。

（封面示意圖／Unsplash）