早餐家數超過手搖飲店！拉亞、麥味登聯名搶商機

你以為台灣開最多的是超商還是手搖飲料嗎？其實早餐店家數才是最多的，規模經濟越來越大，上看500億商機。現在業者比拚各種聯名：麥味登找史努比，店內不管是包裝、餐點到裝潢，都可以看到他的身影；拉亞更是把《黑白大廚》的愛德華李找來，研發兩款韓式漢堡。

香煎牛肉、半熟蛋加菠菜，手腳俐落。抬頭看，天啊！這不是《黑白大廚》的「白湯匙」愛德華李嗎？怎麼出現在台灣咧？原來這回早餐店拉亞出大絕，拚台美韓混血聯名，像這道堪稱韓式拌飯的米堡，滿滿的泡菜紅辣醬，同樣是主廚100％設計，不過現在早餐的戰鬥可是非常激烈。

檯面上培根、雞蛋，瑪芬堡抹香濃花生醬包起來，哇！這位不是超可愛的史努比嗎？還化身廚師煎荷包蛋。查理布朗則穿上制服，在門口對你說「歡迎光臨」。

民眾：「朋友很喜歡史努比，就陪他來，因為這個聯名，然後特地過來這邊，來這邊看一下環境。」

民眾：「進來的那個門口，有看到史努比的貼紙，就覺得很有趣，如果跟朋友來，可能就會拍照。」

餐點、飲料甚至膠台，都能看到可愛身影。麥味登拚聯名，店裝潢變Peanuts的動畫世界；Qburger則是飛到法國，麵包、漢堡、吐司通通塗滿松露醬，味道超級濃郁。早餐店崛起，聯名創意不斷，而且營業越開越長，畢竟2024全台早餐店已經來到1萬9643家，數量超越手搖店和超商。

連鎖早餐執行長徐沛源：「我們看到確實有在中間，稍微晚一點的時間，有越來越多的客人來這邊，我們期待這一次的聯名合作，可以再成長30％。」

營業時間範圍擴大到下午，商機上看500億，自然成為業者兵家必爭之地。