知名洋芋片公司出事了！ 33.9萬公斤馬鈴薯「龍葵鹼超標」全遭攔

食藥署今天公布最新邊境檢驗結果，包含1批知名洋芋片公司美國進口馬鈴薯，雖未發芽卻檢出龍葵鹼超標，及知名中菜餐廳中國進口美耐皿湯勺，溶出試驗不符規定，全數遭邊境攔截。

衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境查驗不合格名單，共8項不合格產品，包括日本鮮哈密瓜、中國鮮白蘿蔔、法國鱈魚卵醬、越南大白菜等，被檢出農藥超標或其他不合格狀況，全數退運或銷毀。

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這次不合格名單中，有知名洋芋片業者「華元食品股份有限公司」，食藥署北區管理中心主任劉芳銘今天向媒體說明，業者報驗的1批美國新鮮馬鈴薯，檢出總配醣生物鹼每公斤248毫克，配糖生物鹼就是俗稱「龍葵鹼」。

劉芳銘指出，依據食品中污染物質及毒素衛生標準，馬鈴薯的總配醣生物鹼限量標準為每公斤200毫克，這批美國的馬鈴薯雖然沒有發芽，但經抽批檢驗後，仍發現配糖生物鹼含量超標，因此依法不予通關，必須全數退運或銷毀，共計33萬9580公斤。

劉芳銘表示，食藥署已針對「華元食品股份有限公司」，在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%；至於美國進口馬鈴薯，則維持一般抽批。衛生單位對於有發芽情形的馬鈴薯，一定會通知業者並進行檢驗；即使外觀沒有發芽，仍會採取抽批方式進行檢驗。

另外，知名中菜餐廳集團「芯旺餐飲企業有限公司」同樣也在今天公布的不合格名單，劉芳銘表示，這次有1批由輸入業者報驗的中國美耐皿湯勺，以4%醋酸、95℃、30分鐘溶出試驗，蒸發殘渣為45ppm。

劉芳銘說，依據食品器具容器包裝衛生標準，溶出試驗蒸發殘渣合格標準30ppm以下，這批中國的美耐皿湯勺必須退運或銷毀，共計133公斤。針對「芯旺餐飲企業有限公司」，在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。

（封面圖／食藥署提供）