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全球暖化嚴重！再升2℃恐讓5種食物消失

2021/06/24 17:48 謝文哲

新冠肺炎疫情重擊世界後，全球仍有不少議題尚未解決，暖化便是其中之一。據國外研究預估，若全球氣溫持續上升，只要再升高2°C，未來以下5種食物將很可能會消失，而這些食物台灣人幾乎天天吃。

小麥

據國際非營利組織國際玉米和小麥改良中心（International Maize and Wheat Improvement Center）2019年的研究，氣候變遷與乾旱將影響全球60％的小麥產量，在未來引發糧食危機。

目前加拿大的楓糖產量已出現下滑，作為北美最具代表性的農產物，楓糖樹的生長絕對與氣候息息相關。根據研究指出，若氣溫不斷上升，到了2100年楓糖的採收季將提前整整1個月，且糖含量也會下降。

全球氣溫若持續上升，5種食物很可能將面臨消失。（示意圖，pixabay）

二氧化碳不斷的增加，導致海水的酸度不斷上升。根據相關的研究報告，海洋生物長期暴露在日漸酸化的海水中，已出現如骨骼變異、代謝變化等問題，且魚類棲息地因暖化消失而死亡，最終使漁獲枯竭。

巧克力的原料「可可」儘管為耐熱作物，但沒有足夠的水源也無法茁壯。若暖化持續到2050年，西非平均溫度升高2°C，屆時降雨量不足將導致可可產量大減，隨之而來的是價格大漲。

全球氣溫若持續上升，5種食物很可能將面臨消失。（示意圖，pixabay）

根據《TVBS新聞網》報導，相關研究顯示到了2100年，溫度上升超過2°C，全球將有56％的葡萄種植地遭受破壞。而葡萄酒品質的好壞與氣候、種植環境、葡萄品種環環相扣，一旦其中一個環節出問題，都會造成直接影響。

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