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價格暴漲60.4%!美國人買不起「復活節彩蛋」 2食品成替代新寵

2025/04/18 16:09
價格暴漲60.4%!美國人買不起「復活節彩蛋」 2食品成替代新寵

隨著美國蛋價不斷飆漲,美國民眾今年恐怕得跳脫傳統思維來慶祝復活節。不論是彩繪裝飾、白宮草坪滾蛋比賽,還是魔鬼蛋擺盤,彩蛋(Easter egg)向來是復活節不可或缺的元素。然而近期因禽流感疫情導致蛋雞數量銳減,美國雞蛋價格持續居高不下,迫使民眾尋找馬鈴薯、黏土、棉花糖等替代方案來延續這些傳統習俗。

根據最新數據,美國雞蛋價格在3月再度刷新紀錄,達到每打6.23美元(約合新台幣202元)的平均高價。相較之下,加拿大統計局資料顯示,2月加國雞蛋平均零售價為每打4.91加幣(約合新台幣115元),較美國便宜近40%。

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美國勞工統計局(BLS)指出,3月食品價格指數整體上漲0.4%,其中雞蛋價格指數較去年同期暴漲60.4%。雖然批發價格已有回落跡象,但零售端尚未反映。美國農業部(USDA)報告顯示,復活節前夕的雞蛋需求雖有回升,但仍低於預期,多數零售商今年選擇暫停傳統的節日促銷活動。

▼由左至右,分別為棉花糖彩蛋、馬鈴薯彩蛋,以及花生醬彩蛋。(圖/翻攝自Instagram)

儘管如此,美國今年的復活節彩蛋仍持續以創新的形式延續,網紅及粉專也紛紛提出創意解方。像是生活風格網站「The Spruce」就在TikTok上示範5種替代方案,包含彩繪蛋形布朗尼、馬鈴薯和黏土。美食部落格Crowded Kitchen在Instagram上分享花生醬彩蛋(peanut butter eggs)教學影片,獲得逾百萬次讚數。網紅Rachel Anderson也在Instagram影片中分享,「事實上,比起染雞蛋,我更喜歡染棉花糖。」烘焙達人Rose Atwater則推薦:「小馬鈴薯的橢圓造型相當適合!讓我們來為復活節彩繪馬鈴薯吧!」

尤其在社群媒體上,馬鈴薯儼然成為最受歡迎的替代方案。奧蘭多新聞網站WESH 2直接拋出:「馬鈴薯是今年復活節的解答嗎?」臉書專頁「The Craft Patch」則呼籲:「跳過昂貴的雞蛋,改染馬鈴薯慶祝復活節!」1支搭配音樂劇《安妮》歌曲的TikTok影片中,也顯示有母親將整袋馬鈴薯放入購物車,隨後展示孩子們用彩色筆裝飾馬鈴薯的溫馨畫面。

對此,手工藝品零售商「Michaels Stores, Inc.」表示,彩蛋DIY套組銷售較去年同期增長20%。美國跨國零售企業沃爾瑪則透露,可染色塑膠彩蛋等替代品已非首年上架。彩蛋染料品牌「Paas」更在Instagram示範棉花糖染色技巧,標榜「不需雞蛋也能感受春日氣息。」

(圖/翻攝自Instagram)

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