如何抗拒鹹酥雞攤？ 營養師教「1動作」：2分鐘戰勝邪惡慾望

許多人只要一路過鹹酥雞攤，往往會忍不住掏錢買，爽嗑一番後才為自己剛剛的衝動感到後悔，營養師就透露，其實這是嗅覺在作祟，只要花「2分鐘」就能破除對炸物的慾望。

營養師高敏敏在臉書粉專詢問大家，若當你經過香味四溢的炸雞店或麵包店，你是屬於想30秒就買的「衝動型」，還是思考2分鐘的「冷靜型」？假若是衝動型人格，那就要小心吃下過多熱量與油脂，導致身材危機。

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高敏敏提及，美國南佛羅里達大學一份研究報告顯示，當受試者聞到炸物味道超過2分鐘後，反而會選擇水果等天然健康食材，反之若一直聞到水果的味道，受試者便會轉向食用披薩、炸物，這項研究結論得出，若聞食物味道超過2分鐘，嘴饞的感覺就會被削弱，進而傾向選擇更健康的食物，「但如果只聞幾秒鐘（甚至30秒），大腦反而會更渴望這個食物，讓你更想衝動買！」

高敏敏解釋，人們對食物的選擇及慾望，其實與「聞多久」息息相關，「下次你聞到鹹酥雞又飄來陣陣香味的時候，就站在門口聞個2分鐘吧，說不定真的會減少你對高油脂食物的渴望。」

貼文曝光後，引起網友留言熱議，「原來可以聞2分鐘冷靜一下，我之前都是秒買欸哈哈哈」、「我以為只有我會被鹹酥雞香味勾走，原來大家都一樣喔」、「我是那種聞10秒就立刻掏錢的人，這篇是在說我吧」、「麵包店真的很危險，進去就是至少三個麵包起跳…」、「聞完炸雞走開，感覺自己突然有點自律了」、「所以重點是撐過那兩分鐘！記得時間到才能走進去喔各位～」

另外，也有人分享親身經歷，「這個研究太有趣了～難怪有時候光聞就好像不那麼想吃了」、「我還真的有試過聞一聞就走掉，結果真的沒買，現在知道為什麼了。」

（封面示意圖／翻攝Pixabay）

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