為何星巴克不是分小、中、大杯？背後原因好浪漫

▲（圖／天下雜誌）

星巴克把飲料分成Tall（中杯）、Grande（大杯）跟Venti（超大杯），而非小杯、中杯、大杯嗎？

在手搖飲料王國台灣，點飲料時流暢地指定大、中、小杯，以及甜度和冰塊量，已經內化成飲料一族的基本功。但你有沒有想過，為什麼星巴克就是跟別人不一樣，硬要把飲料分成Tall（中杯）、Grande（大杯）跟Venti（超大杯），這背後有什麼秘密嗎？

根據星巴克網站，飲料尺寸從Short一路長大到Trenta Cold。

Short (小杯)

星巴克的小杯是8盎斯（約 240 ml），根據《商業內幕》（Business Insider），如果要點卡布奇諾，這是完美尺寸。

Tall (中杯)

如前所述，Tall是星巴克元老級尺寸，能裝 12盎斯（約 360 ml）的飲料。

Grande (大杯)

Grande 指的是16盎斯（約 480 ml）的飲料。Grande這個字至少在義大利文等3種語言裡意指「大」，但自從Short不出現在點餐單上後，Grande在星巴克卻等於中杯。

Venti (特大杯)

Venti這個字在義大利文裡，就是「20」的意思。因此星巴克的 Venti (特大杯)就是20盎斯大小的飲料。但冷熱飲又不太一樣，星巴克的Venti熱飲的確是20盎斯，Venti冷飲則會到24盎斯。

Trenta Cold （超大杯冷飲）

星巴克Trenta Cold專屬於特定冷飲，像是冰搖紅茶、冰咖啡、冰搖沁爽等。Trenta在義大利文裡是「30」的意思，但其實Trenta大概會是31盎司（917ml）。

那麼，究竟為什麼星巴克要用Tall、Grande跟Venti，而不是small、medium和 large？

有一種說法是，星巴克前執行長舒茲（Howard Schultz）1983年走訪義大利時，「深深被義大利咖啡屋洋溢的情懷給迷住了」。回到美國後，他決定把在美國仿造義大利咖啡屋的氛圍，於是在 1986 年，開了名叫 Il Giornale 的咖啡店。 

《成長股投資日記：星巴克的一年》書中寫到，憑藉這家店，舒茲「希望給咖啡店一種完全不同的形象，一種帶有異國風情的形象，而既然咖啡店的靈感來自於義大利，舒茲希望每一種飲料都有自己獨特的名稱，向義大利咖啡傳統致敬。於是我們得到macchiato、latte和grande」這樣在當時看起來很特別的名稱。

1987年，舒茲從星巴克創辦人的手中，買下星巴克，並將它打造成在全球77國擁有2萬8000家連鎖店的咖啡帝國。

1990年代，星巴克飲料單上只有三種size：short、tall和grande，在那時候，確實就是一般常見的小、中、大杯。但隨著更大容量的venti 杯型上市，Short的受歡迎程度大減，漸漸的就從菜單淡出，tall於是變成了新的小杯。但Short雖然不在菜單上，在大部分營業門市，你現在依然點得到short這個尺寸。（全文詳見《天下雜誌》）

資料來源：Business Insider、Reader's Digest

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台灣首間，同時也是亞洲第一間的貨櫃屋「星巴克」，今（26）日在花蓮吉安鄉洄瀾灣正式開幕。星巴克表示，洄瀾門市建築外觀由國際知名建築大師隈研吾操刀，光是來往討論就花費了超過一年的時間。

星巴克於2015年在西雅圖開設全球首家貨櫃門市，而洄瀾門市不只身為台灣首間，還是亞洲首間貨櫃屋，一共由29個貨櫃屋組成。另外因應開車族群多，洄瀾門市也是花蓮首間提供車道型服務的店鋪。

▲洄瀾門市也是花蓮首間提供車道型服務的店鋪。（圖／翻攝自溏風報無黨籍花蓮縣議員參選人林文松粉絲團）

日本建築大師隈研吾首次採用貨櫃新穎建材，輔以30多噸鋼骨加強，並融入中式斗拱力學基礎，營造出大樹開枝散葉視覺及穩固結構，星巴克指出，建築完工後曾經歷今年2月花蓮強震考驗，經勘驗無任何影響。

洄瀾門市以貨櫃逐層大幅度懸挑出空間，天窗、玻璃窗交錯堆疊，映著藍天白雲，陽光灑下、遠眺山巒，頗具花蓮氣息。洄瀾門市再造利用29個航行萬里的貨櫃，以純白樣態融入吉安鄉，在門市中除了可以看到貨櫃符碼，還可以掃描QR Code了解貨櫃履歷，如曾航行維多利亞港、紐約哈德遜河畔、巴爾的摩、巴賽隆納等。

此外，門市內裝設計融入花蓮在地原住民阿美族的活潑色彩及鮮艷圖騰，並呈現出手感拓印。89坪空間內座位有86席，除了一、二樓內用，洄瀾門市也提供車道服務，免下車即可點餐。開幕當日，打卡「Meet Me@Starbucks-洄瀾門市」並上傳Facebook成功，即享第二杯半價。

▲花蓮星巴克洄瀾門市內裝曝光。（圖／翻攝自溏風報無黨籍花蓮縣議員參選人林文松粉絲團）

▲花蓮星巴克貨櫃屋門市。（圖／翻攝自花蓮在地趴趴走-喆旅行）

前陣子引起網美們轟動的星巴克貨櫃門市，官方終於釋出最新消息，這間位於花蓮洄瀾灣的星巴克，同時也是全台首座貨櫃屋門市（洄瀾門市）即將於9月26日盛大開幕！同時將成為花蓮地區第1間車道型門市，提供民眾快速便利享用星巴克咖啡的便捷服務。

在建造時期就已經被眼尖網友發現的花蓮洄瀾門市，終於在今天宣佈開幕日期。有別於以往，星巴克邀請知名設計師隈研吾操刀，以貨櫃做為主素材，開枝散葉堆疊方式營造大樹意象，並以中式斗拱力學基礎，層層穿插懸挑航行各大港口的貨櫃，象徵循環重生。

星巴克表示，門市內保留貨櫃原始風貌，部分牆面裝飾木皮板，綴以阿美族原住民鮮豔色彩，異材質混搭頗具特色，展現了深耕在地，體驗星巴克門市特色的不斷創新及多元性。花蓮洄瀾門市也是花蓮縣市第一間車道型門市(DRIVE THROUGH)門市。

▲花蓮星巴克洄瀾門市。（圖／翻攝自花蓮在地趴趴走-喆旅行）

9月26日當天至星巴克洄瀾門市打卡並上傳臉書成功，可享第2杯半價優惠；9月26日起凡於洄瀾門市憑單筆消費滿500元發票，即贈專屬車道鑰匙圈，憑消費滿1,000元發票，可獲得星巴克時尚造型筆。

美國連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）幾乎遍布全球，在七十幾個國家開了2萬5千多家分店，而他們終於在今年進軍大多數人都習慣於濃縮咖啡（Espresso）的義大利市場，還配合當地的生活習慣做調整，之所以直到現在才在義大利開第一家分店的原因也隨之曝光。

綜合外媒報導，義大利的第一家星巴克於近日開幕，分店位在米蘭的科爾杜西奧廣場（Piazza Cordusio），店面前身是米蘭郵政總局，而這也是繼美國西雅圖、上海之後，全球第三間星巴克臻選咖啡烘焙工坊（Reserve Roastery），為等級最高的門市種類。

▲義大利的第一家星巴克（圖／翻攝Starbucks Partners臉書）

▲米蘭店內裝潢氣派典雅（圖／翻攝Starbucks Partners臉書）

米蘭店內裝潢氣派典雅，有長型的大理石吧檯，桌面有保溫功能，還有大型的烘豆設備，讓顧客可以看到咖啡豆的製作過程。而為了配合當地生活消費習慣，這間星巴克沒有提供星冰樂等等的調製飲品，並以濃縮咖啡和甜點、冰淇淋以及窯烤披薩為主，同時結合義大利餐前酒文化，提供多種酒精飲品。

▲米蘭店內有長型的大理石吧檯（圖／翻攝Starbucks Partners臉書）

雖然星巴克「入境隨俗」地改變服務型態和產品種類，不過根據義大利餐飲公會（FIPE）指出，義大利人一年喝下60億杯義式濃縮咖啡（espresso），所以想說服習慣只花1歐元（約合台幣36元）就能在吧台喝杯濃縮咖啡的義大利人嘗試喝星巴克，看來將是一大挑戰。