個股：雲品台中高端宴會品牌接單已至明年3月，營業額估逾7000萬元
2022/04/06 13:04 財訊快報／記者陳浩寧報導
雲品(2748)與寶元紀攜手成立的蘭克斯特，歷經三個月的試營運，今日宣布將於4月8日正式開幕。雲品表示，蘭克斯特用全新設計的宴會社交場域進軍中台灣，至今已逆勢接單超過250場大小型宴會，總營業額超過7000萬元，單人平均餐價消費額落在2500元左右，已接單至2023年3月。
蘭克斯特(Lancaster House)以英式豪宅莊園為設計理念，將傳統宴會廳的營業空間與迎賓社交空間占比的8：2調整為6：4，更將原本規劃的80桌席次降調為60桌席次，用室內設計的巧思讓社交空間更加寬敞，並強調場地不拆分銷售，同一時段僅有單一場次的獨立宴會。
雲品指出，台中向來消費力驚人，除了敢花錢的實力且喜好嘗鮮，更是講究用餐氛圍與細節，客群則以中彰投和新竹居多。蘭克斯特看準台灣在茶葉的消費年產值可高達1,500億元，餐飲「品茶」的消費市場廣大，特別於開幕時結合茶飲文化，引進寶元紀藏茶中4款特別茶席及7款精選茶品，讓宴客、慶生或聚會能有更多新選擇。
雲品去年第四季重返獲利，單季EPS 0.96元，在今年餐飲表現方面，雲品期待，隨婚宴、大型外燴與工商宴會的恢復辦理，將使今年整體營業表現大幅度反彈，在館外餐飲業務則透過多角化布局，逐步將君品Collection的業務營收比重提升，讓桃園「皇家薇庭」、台中「蘭克斯特」能夠在疫情之下逆勢接單。
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