個股：築間首跨代理市場，啟動品牌轉型＋代理雙軌並行，力拚明年營運回溫
2025/12/30 14:05 財訊快報／記者陳浩寧報導
築間(7723)首度跨入代理市場，引進在南韓創立超過40年的老字號「中央韓鍋酒舍」，在信義區開出首店，董事長林楷傑表示，明年第一季預計再開兩家店，信義店的單店月營收目標達600萬元，未來除將擴大代理業務外，也會強化既有品牌市場，明年將可走出谷底，營運重回正軌。
林楷傑表示，過去築間都是自創品牌，也有不少失敗經驗，經過今年的挫折後，也改變集團方針，未來將朝廚師現場製作的品牌為，如港點、中餐，其次則是代理已經成功的品牌，不會再自己研發品牌。這樣可以讓集團少走一些彎路。
針對代理事業佈局，林楷傑透露，明年1月會開出日本達摩燒鳥，3月則會有南韓百年人參雞品牌；而在既有品牌部分，由於築間品牌已經15年，需要做出調整，包括菜單、裝潢等都需要更新，預期在原物料價格穩定後，終端價格也有下調空間。
展望明年營運，林楷傑指出，目前店數140店，明年不追求店數成長，而且希望品牌體質會更好，也可能是讓直營店改品牌，增加加盟店的營收，避免內部競爭，例如而先前開出的港點品牌，先前就是築間火鍋，過去單月營收約100萬元，改為港點品牌後營收成長至500萬元，該港點品牌明年在台中將再開兩店。
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