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最新米其林摘星名單一覽君品頤宮獨得三星榮耀

2019/04/10 12:10 鉅亨網記者王莞甯台北

台北餐飲界盛事 2019《台北米其林指南》今 (10) 日揭曉，米其林一星增加 4 家餐廳，二星新增 3 家餐廳，而三星仍由雲品 (2748-TW) 旗下台北君品酒店館內的頤宮中餐廳獨得，也激勵雲品盤中股價上漲 2%，相對其他飯店業者表現熱絡。

今年取得米其林一星的餐廳包括有 Impromptu by Paul Lee(新)、logy(新)、山海樓 (新)、台南擔仔麵 (新)、大三元、大腕燒肉、教父牛排、金蓬萊遵古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄法式餐廳、Longtail、明福台菜海產、MUME、鮨野村、鮨隆、亞都 (5904-TW) 天香樓和雅閣。

取得二星肯定的則有名廚江振誠開設的 RAW(新、升) 鮨天本 (新)、態芮 (新、升)、祥雲龍吟和寒舍餐旅 (2739-TW) 旗下台北喜來登大飯店內的請客樓。

而獲頒米其林三星最高榮譽的餐廳，仍由頤宮獨得。

米其林指南一向被全球餐飲界視為「美食聖經」，自 1936 年起訂定星級評等，評鑑分為三個星等，一星代表「同類別中出眾的餐廳」、二星為「廚藝高明、值得繞道前往」，三星最高星級代表「餐廳供應出類拔萃的料理、值得專程造訪」。