度小月全台6店 原始店暫停其他照常營業

度小月總店無預警暫時歇業，其他五家分店則不受影響，一大早店員忙著整理準備開門營業。這家老字號擔仔麵品牌台南起家，在地開了兩家店之後北上展店，除了在桃園機場二航廈也能吃的到，連競爭激烈的永康商圈也有插旗。

煮熟麵條淋上特製肉醬，家族獨家配方讓這碗麵ㄧ賣就賣了一百多年，版圖更從台南起家往外拓展。

▲度小月版圖更從台南起家往外拓展，連觀光客一級戰區永康商圈都有分店。（圖／東森新聞資料畫面）

度小月北上展店，連觀光客一級戰區永康商圈都可以看到它的分店。能開進永康商圈不容易，除了店租成本高，美食品牌又多，競爭激烈，但能插旗永康商圈就能打響國際知名度，除了永康店，忠孝東路上也有分店，另外迪化街、桃機二航廈也有拓點，台南則有旗艦店，跟暫時歇業的原始老店。

根據官網上描述，度小月創立於1895年，創辦人洪芋頭原本是個漁夫，會做起擔仔麵生意，主要是每年颱風季節屬於打魚淡季，洪芋頭就會挑麵沿街叫賣，肉燥作法傳承福建漳州口味。

▲度小月分店由不同家族成員管理。（圖／東森新聞資料畫面）

後來傳給第三代，又傳給目前第四代，也就是洪秀宏的手上，原始總店就是由他來經營，五兄弟合資成立的一森企業，也是洪秀宏來管理。台南旗艦店則由大姊洪貴蘭負責。三姊夫管台北忠孝店。至於肉燥生產，則由大哥洪秀源來負責。

新加坡觀光客：「網路上po一些影片，感覺滿好吃的，所以專程過來看一下。」新加坡觀光客：「聽人家講，經過順便看看。」

▲度小月強調總店無預警歇業不會影響分店的經營。（圖／東森新聞資料畫面）

永康店一大早還沒開始營業，就有外國觀光客慕名而來。迪化街店店員也在忙著整理店面，準備開門做生意，對於台南總店暫停營業，大家都很低調，只強調分店經營不受影響，其他不願多談。

台南著名小吃「度小月擔仔麵」的原始店，昨晚突然宣布暫停營業，張貼公告表示「家族經營權沒有正式交接程序」，不過原因並沒有說明清楚，因此外界懷疑可能與第三代跟第四代的經營權之爭有關。不過原始店也強調，明年1月下旬將擇期重新開業。

第四代家族擔心暫停營業的消息會影響到消費者，因此深夜發出新聞稿強調，全台其他分店皆不受影響，均正常營業。

▲台南度小月的原始店昨日驚傳暫停營業。（示意圖／度小月擔仔麵 正宗創始百年老店臉書）

台南度小月擔仔麵創始人洪芋頭，後由第三代洪振銘傳至第四代之手。洪秀宏先生為求家族同心，於2007年與五位兄姊合資成立「一森企業股份有限公司」，協力合作繼續擦亮老店招牌。

目前第四代老么洪秀宏先生負責台南原始店本舖經營權及一森企業。大姊洪貴蘭負責台南旗艦店、三姊洪桂莉夫婿負責經營台北忠孝店，大哥洪秀源負責生產肉燥供應各店需求。

暫停營業的店家是位於台南市中西區中正路16號的原始店，據《蘋果日報》報導，店家在店外張貼公告「因本舖家族經營權沒有正式的交接程序、以及房東長年未簽訂租賃合約，並且每月坐領五萬元租金，在迫於無奈的情況之下，原始店本舖暫時無法對外營業，敬請見諒。」

▲度小月聲明稿。（圖／度小月擔仔麵 正宗創始百年老店臉書）

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